Colli Euganei DOC

Area DOC per vini rossi e bianchi nella Pianura Padana, nella regione italiana del Veneto. Il vino era già cantato nel XIV secolo dal poeta Francesco Petrarca (1304-1374), che qui si ritirò a coltivare la vite. L'area si estende per circa 1.300 ettari di vigneti su pendii montani vulcanici e altamente calcarei, con il Monte Venda, alto 603 metri, a sud-ovest di Padova. Sono compresi i comuni di Arquà Petrarca, Galzignano Terme e Torreglia, oltre a parti dei comuni di Abano Terme, Baone, Battaglia Terme, Cervarese Santa Croce, Cinto Euganeo, Due Carrare, Este, Lozzo Atestino, Monselice, Montegrotto Terme, Rovolon, Selvazzano Dentro, Teolo e Vò in provincia di Padova.

I vini monovitigno devono contenere almeno l'85% della rispettiva varietà. I vini bianchi sono Chardonnay, Garganega, Manzoni Bianco, Moscato (Muscat Blanc), Pinot Bianco (Pinot Blanc), Sauvignon (Sauvignon Blanc) e Tai (Sauvignonasse). I vini rossi sono Cabernet (Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenère), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot (anche come Novello) e Raboso (Raboso Piave e/o Raboso Veronese).

Il vino bianco viene assemblato con le varietà Garganega (fino al 30%), Tai e/o Sauvignon (fino al 30%), Moscato Bianco e/o Moscato Giallo = Goldmuskateller (5-10%), nonché altre varietà (massimo 30%). Il vino rosso è prodotto con le varietà Merlot (40-80%), Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenère (20-60%), nonché Raboso Piave e/o Raboso Veronese (max. 10%). A Spumante è prodotto con i tipi di vino Bianco, Moscato, Serprino (Glera) e Pinello (Pinella). Uno Frizzante è prodotto da Serprino e Pinello. Uno Riserva con un periodo di invecchiamento più lungo è disponibile il Rosso, così come i vini varietali di Cabernet, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot e Raboso.

Prodotto con la varietà Moscato Giallo, il Colli Euganei Fior d'Arancio ha ottenuto la classificazione DOCG nel 2011.

Immagine: di Rics1299 - Lavoro proprio, CC BY-SA 3.0, Link