Clos de Vougeot AOC

L'unico vigneto o denominazione Grand Cru del comune di Vougeot, nella regione della Côte d'Or(Borgogna). Il nome significa "giardino chiuso o murato del castello/abbazia di Vougeot". Il famoso vigneto fu creato nel XIV secolo dai monaci dell'ordine cistercense. Nel 1330 fu racchiuso da un alto muro che ancora oggi si erge per chilometri. Per questo porta giustamente il nome di Clos. I monaci lo utilizzavano come "vigneto sperimentale" e i diversi tipi di terreno erano molto favorevoli a questo scopo.

Castello del Clos de Vougeot

Si dice addirittura che abbiano "assaggiato il terreno" per determinare il terroir. Sono stati utilizzati metodi professionali per verificare quali varietà di uva sono più adatte alla coltivazione su quali terreni, nonché la potatura e la concimazione migliori in base alle condizioni del suolo. Nella zona superiore, i terreni permeabili e magri sono ricchi di calcare e ghiaia. Qui si trova lo Château du Clos de Vougeot, dove si svolge l'incontro annuale della Confrérie des Chevaliers du Tastevin nell'ambito de "Les Trois Glorieuses" (Tre Giorni Gloriosi). Nella zona più bassa, lungo la strada, predominano i meno apprezzati terreni alluvionali di argilla e terriccio.

Vini e produttori

Con oltre 50 ettari, Clos de Vougeot è il più grande sito Grand Cru della Côte d'Or. I vigneti sono condivisi da 85 viticoltori, spesso con piccole aziende. Il vino rosso, estremamente longevo, è prodotto con Pinot Noir, con possibili proporzioni di Pinot Liébault e Pinot Beurot (Pinot Gris); può essere utilizzato anche un 15% di Chardonnay e Pinot Blanc. A causa del gran numero di produttori, la qualità dei vini rossi varia, ma molti sono caratterizzati da una ricchezza di estratto che si sviluppa pienamente solo dopo dieci anni al massimo. Tra i produttori più noti figurano Arnoux, Bichot (Domaine du Clos Frantin), Boisset (Domaine de la Vougerae), Confuron-Contetidot, Joseph Drouhin, Drouhin-Laroze, Engel, Faiveley, Grivot, Michel Gros, Jadot, Lamarche, Domaine Leroy, Méo-Camuzet, Georges Mugneret, Prieuré-Roch e Tardi.

Immagine sopra: copyright @josephdrouhin
Foto sotto: © Bénédecite MANIERE e Jean-Louis BERNUY