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Descrizioni dettagliate di tutte le denominazioni d'Europa con vitigni, tradizioni e disciplinari di produzione.

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Clos de Vougeot AOC

Descrizione di Clos de Vougeot AOC

Unico sito o denominazione Grand Cru nel comune di Vougeot nella zona della Côte d'Or della Borgogna. Il famoso vigneto è stato creato nel XIV secolo dai monaci cistercensi. Nel 1330, fu chiuso con un alto muro che si trova ancora oggi. I monaci lo usavano come "vigneto sperimentale", e i tipi di suolo, che cambiavano a brevi intervalli, erano molto favorevoli a questo. Si dice che abbiano persino "assaggiato la terra" per determinare la struttura o il terroir. Hanno usato metodi professionali per testare quali varietà di uva erano più adatte alla coltivazione su quali terreni, così come la migliore potatura e concimazione. Nella zona superiore, i terreni permeabili e magri sono ricchi di calcare e ghiaia. È qui che si trova lo Château du Clos de Vougeot, dove si svolge l'incontro annuale della Confrérie des Chevaliers du Tastevin nell'ambito di "Les Trois Glorieuses" (Tre giorni gloriosi). Più in basso lungo la strada, predominano i meno apprezzati suoli alluvionali di argilla e terriccio.

Clos de Vougeot - Château du Clos de Vougeot mit umliegenden Rebflächen

Clos de Vougeot è il più grande sito Grand Cru della Côte d'Or, con oltre 50 ettari. I vigneti sono condivisi da 85 viticoltori, spesso con piccole proprietà. Il vino rosso estremamente longevo è fatto principalmente di Pinot Noir. Tuttavia, anche il Pinot Liébault e il Pinot Beurot (Pinot Gris) sono ammessi, e teoricamente si potrebbe usare fino al 15% di Chardonnay e Pinot Bianco. A causa dei molti produttori con diversi metodi di vinificazione, la qualità dei vini rossi varia, ma molti di loro sono caratterizzati da una ricchezza di estratto, che si sviluppa pienamente solo dopo dieci anni al più presto. Oltre a Clos du Vougeot, Clos-Vougeot o Clos Vougeot appare anche sulle etichette delle bottiglie. I produttori più noti sono Arnoux, Bichot (Domaine du Clos Frantin), Confuron-Contetidot, Joseph Drouhin, Drouhin-Laroze, Engel, Faiveley, Grivot, Michel Gros, Jadot, Lamarche, Domaine Leroy, Méo-Camuzet, Georges Mugneret, Prieuré-Roch e Tardi.

Immagine: © Bénédecite MANIERE e Jean-Louis BERNUY

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attualmente 150,931 Vini e 23,432 produttori, di cui 2,233 produttori classificati.
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