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Descrizione di Castilla-La Mancha

La Castiglia-La Mancia (in spagnolo Castilla-La Mancha) in Spagna è una comunità autonoma con capitale Toledo e si estende per 79.463 km². Insieme a Madrid e alla maggior parte della Castiglia-León, forma la regione di Castiglia, il cui nome risale all'omonimo regno medievale. La Castiglia-La Mancia è il successore della regione storica della Nuova Castiglia e comprende le cinque province di Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara e Toledo. L'area confina con sette regioni. In senso orario, queste sono Madrid a nord-ovest, Castiglia-León a nord, Aragona e Valenciana a est, Murcia a sud-est, Andalusia a sud ed Estremadura a ovest. Insieme all'Estremadura, la Castiglia-La Mancia fa parte del vasto paesaggio dell'altopiano della Meseta (vedi mappa in basso).

La storia

Le origini della viticoltura possono essere fatte risalire al XII secolo, quando queste zone furono conquistate dalla popolazione cristiana nel corso della Reconquista (riconquista della Penisola Iberica dopo che i conquistatori musulmani provenienti dal Nord Africa avevano sottomesso la Penisola Iberica all'inizio dell'VIII secolo). Tuttavia, si dice che la viticoltura risalga all'epoca romana. Dopo la scoperta dell'America nel 1492 da parte di Cristoforo Colombo (1451-1506), i conquistadores spagnoli piantarono nelle colonie del Nuovo Mondo viti provenienti dalla loro terra d'origine. La varietà Listán Prieto, proveniente dalla Castiglia-La Mancia, divenne la progenitrice di molte varietà cosiddette Criolla in America Centrale e in Sud America con il nome di Mission. La Castiglia-La Mancia è nota per i suoi numerosi mulini a vento e anche per lo scrittore spagnolo Miguel de Cervantes (1547-1616) e il suo famoso romanzo "Don Chisciotte della Mancia".

Kastilien-La Mancha - Campo de Criptana bei Ciudad Real - Windmühlen

Clima e suolo

La vasta pianura con i suoi numerosi e tipici mulini a vento presenta condizioni climatiche estreme, con inverni gelidi che possono scendere sotto i 20 °C ed estati calde e molto secche che spesso raggiungono temperature superiori ai 40 °C. Il nome moresco "Manxa" (terra secca, in spagnolo "la macchia") lo descrive molto bene. Per questo motivo le malattie fungine sono quasi sconosciute. In media, ci sono più di otto ore di sole al giorno, 365 giorni all'anno. Le precipitazioni medie annue sono molto scarse, con appena 300-400 mm. Ampie zone dell'area sono caratterizzate da terreni calcarei, poveri di nutrienti e spesso sassosi e ghiaiosi. Tra queste, Almansa, La Mancha, Manchuela, Méntrida e Valdepeñas. Nelle zone di Mondéjar e Uclés, i terreni sono argillosi, talvolta con un elevato contenuto di potassio, e nelle valli fluviali sono anche alluvionali. I siti migliori (ad esempio i Vinos de Pago) si trovano nelle zone più alte.

I vigneti

Gran parte dei vigneti è coltivata con la varietà autoctona Airén. Questa varietà è stata ampiamente utilizzata dopo la catastrofe della fillossera nel XIX secolo perché si adatta perfettamente al clima caldo e secco. Gran parte dei vini prodotti sono vini bianchi di massa e vini base per distillati. Dopo l'adesione all'UE nel 1986, circa un terzo di questa enorme superficie è stato disboscato. La densità delle viti è molto bassa, con una distanza di 2,5 metri l'una dall'altra, e le viti sono allevate molto in basso rispetto al terreno forma di allevamento in modo che ogni vite riceva acqua a sufficienza. La particolare disposizione a scacchiera dell'impianto è chiamata Marco real. A partire dalla metà degli anni Ottanta, si è assistito a una svolta verso i vini di qualità.

Zone di coltivazione del vino

La zona IGP Castilla per i vini di campagna copre l'intera regione e occupa circa 130.000 ettari di vigneti. Esistono inoltre otto DO e dodici zone Vino de Pago per i vini di qualità, situate per lo più in zone più elevate. Alcune di queste sono enclavi all'interno dell'area IGP Castillla e dell'area DO La Mancha. Quest'ultima è di gran lunga l'area spagnola più estesa, con circa 152.000 ettari di vigneti. I vitigni tipici della zona sono elencati qui.

Kastilien-La Mancha - Karte

Mulini a vento: di Lourdes Cardenal - Opera propria, CC BY-SA 3.0, Link
Mappa: di Tschubby - Opera propria, Sfondo topografico: NASA, CC BY-SA 3.0, Link

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