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Spagna
Cantabria
Cantabria |
Descrizione di Cantabria
Regione autonoma nel nord della Spagna tra la Cordigliera Cantabrica e il Golfo di Biscaglia. È circondata da Asturie, Castiglia-León e Paesi Baschi e fa parte della "Spagna Verde". A differenza delle altre regioni, la viticoltura non ha qui una tradizione secolare. Ciò è dovuto principalmente al terreno profondo e umido causato dalle frequenti piogge. Pertanto, l'allevamento del bestiame e l'agricoltura con mais e patate sono le principali coltivazioni qui. Le bevande alcoliche preferite sono il sidro conosciuto come "Sidar", così come l'acquavite di vinaccia"Orujo lebaniego". Ci sono due zone IGP (Landweon) Costa de Cantabria e Líebana, ma ancora nessuna zona DO. Principalmente si coltivano le varietà di vino rosso Alfrocheiro, Hondarribi Beltza, Cabernet Sauvignon e Merlot, così come le varietà di vino bianco Hondarribi Zuri (ma vedi lì) e Picapoll Blanco.
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