| Bordeaux Clairet AOC |
Descrizione di Bordeaux Clairet AOC
Denominazione regionale della regione di Bordeaux per vini rossi leggeri o rosati di colore un po' più scuro. Nel Medioevo, il termine Clairet era sinonimo di vino di Bordeaux per eccellenza e di articolo da esportazione di massa in Inghilterra. Il vino è prodotto con una breve macerazione. Sono ammesse le varietà Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Merlot, Malbec (Cot) e Petit Verdot. Rispetto a un Bordeaux Rosé, questi vini hanno un colore un po' più intenso perché sono prodotti con una macerazione più lunga. Esiste anche un Bordeaux Supérieur Clairet con una gradazione alcolica leggermente superiore. I produttori più noti sono Château Bellevue la Mongie, Château du Grand Moueys, Château Penin, Château Piote-Aubrion, Premius Clairet, Château Roquebert, Château le Trébuchet e Les Vignerons de Saint-Martin.
Mappa: di Domenico-de-ga da Wikipedia, CC BY-SA 3.0, link.
Modifiche di Norbert Tischelmayer 2017
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