wein.plus
ATTENZIONE
Stai usando un browser vecchio e alcune aree non funzionano come previsto. Per favore, aggiorna il tuo browser.

Login Iscriviti come membro

Regioni

Descrizioni dettagliate di tutte le denominazioni d'Europa con vitigni, tradizioni e disciplinari di produzione.

Spiacente, nessuna mappa regionale disponibile per Barbaresco DOCG
Barbaresco DOCG

Descrizione di Barbaresco DOCG

Zona DOCG per il vino rosso nella regione italiana del Piemonte. I vigneti si estendono su 500 ettari, divisi in circa lo stesso numero di parcelle. La zona comprende i comuni di Barbaresco (con oltre il 50%), Neive e Treiso, oltre ad Alba con la sottozona San Rocco Seno d'Elvio in provincia di Cuneo. Altre possibili indicazioni geografiche sono Albesani, Asili, Ausario, Balluri, Basarin, Bernadot, Bordini, Bricco di Neive, Bricco di Treiso, Bric Micca, Cà Grossa, Canova, Cars, Casot, Castellizzano, Cavanna, Cole, Cottà, Currà, Faset, Fausoni, Ferrere, Gaia-Principe, Gallina, Garassino, Giacone, Giacosa, Manzola, Marcarini, Marcorino, Martinenga, Meruzzano, Montaribaldi, Montefico, Montersino, Montestefano, Muncagota, Nervo, Ovello, Pajé, Pajorè, Pora, Rabajà, Rabajà-Bas, Rio Sordo, Rivetti, Rizzi, Roccalini, Rocche Massalupo, Rombone, Roncaglie, Roncagliette, Ronchi, San Cristoforo, San Giuliano, San Stunet, Secondine, Serraboella, Serracapelli, Serragrilli, Starderi, Tre Stelle, Trifolera, Valeirano, Vallegrande e Vicenziana. Questi possono essere elencati sull'etichetta preceduti da Vigna.

Barbaresco - Weinberg Treiso

Come per il Barolo, l'enologo francese Louis Oudart fu determinante per la sua nascita. Il vino dall'uva Nebbiolo, che vinificò a secco nella tenuta del Castello di Neive nel 1862, fece scalpore a livello internazionale. A quel tempo, però, il comune di Neive non faceva ancora parte della regione del Barbaresco; fu aggiunto solo nel 1933. Il primo Barbaresco secco con questo nome fu poi pigiato a Barbaresco nel 1890 dall'enologo Domizzio Cavazza (direttore della scuola di viticoltura di Alba). Questa può essere considerata la nascita del vino di oggi. Dagli anni '60 in poi, il famoso enologo Angelo Gaja ha contribuito maggiormente all'enorme aumento della qualità del Barbaresco.

La classificazione DOC è avvenuta nel 1966, il riconoscimento come DOCG nel 1980. A partire dalla metà degli anni '80 sono state sperimentate nuove tecniche come la fermentazione breve, l'invecchiamento in botte più breve e l'invecchiamento in barrique. Il Barbaresco è fatto da uve Nebbiolo in purezza al 100%. È molto simile al Barolo e viene anche chiamato "il fratello minore del Barolo" o "il vino della regina". Il terreno di marna calcarea è anche simile al tortonium delle zone di Barolo di La Morra e Barolo. A causa della maturazione anticipata delle uve causata dal clima, tuttavia, è un po' più mite del Barolo, meno robusto e ricco di alcol, e quindi ha una durata di vita o una conservabilità più breve. Ma non è affatto privo di tannino e di acidità. L'età migliore per il Barbaresco è tra i cinque e i dieci anni.

Il Barbaresco deve maturare per 26 mesi, la Riserva per 50 mesi, di cui 9 in botti di legno. Entrambi i vini devono avere una gradazione minima di 12,5% vol. Circa tre milioni di bottiglie vengono prodotte ogni anno. Tra i produttori più noti ci sono Piero Busso, Ca' del Baio, Cascina Luisin, Castello di Neive, Pio Cesare, Ceretto, Cigliuti, Giuseppe Cortese, Fontanabianca, Gaja, Giacosa Bruno, La Contea, Lano, La Spinetta, Marchesi di Gresy, Moccagatta, Montaribaldi, Fiorenzo Nada, Oddero, Giorgio Pelissero, Produttori del Barbaresco, Prunotto, Roagna, Rocca Albino, Bruno Rocca, Sottimano, Terrenostre e Veraldo. Le migliori annate sono 1982, 1985, 1988, 1990, 1993, 1997, 1998 e 2000.

Immagine: CC BY-SA 3.0, Link

In questa sezione trovi
attualmente 149,824 Vini e 23,352 produttori, di cui 2,184 produttori classificati.
Sistema di valutazione Fonti d'acquisto Campioni per la degustazione

Eventi nelle tue vicinanze