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Descrizione di Alto Adige

La parte settentrionale della doppia regione italiana Trentino-Alto Adige; la parte meridionale è il Trentino. Il nome italiano è Alto Adige. Corrisponde geograficamente alla Provincia Autonoma di Bolzano (Bolzano). Già nel 1.000 a.C. i retoromani vi piantarono i primi vigneti, rendendo l'Alto Adige una delle più antiche regioni vitivinicole di lingua tedesca. Qui i Romani impararono dai Celti a utilizzare le botti di legno per la conservazione e il trasporto del vino. La viticoltura raggiunse il suo apice nel Medioevo.

Südtirol - Rebanlage bei Bozen in traditionellere Pergola-Erziehung und Tscherms bei Meran

Gli imperatori tedeschi che si recavano a Roma per l'incoronazione conoscevano e apprezzavano il vino altoatesino durante i loro viaggi. Come in molte altre regioni vinicole, la fillossera e la muffa hanno portato a un declino a partire dalla fine del XIX secolo. L'annessione dell'Alto Adige all'Italia dopo la Prima Guerra Mondiale, nel 1919, fece perdere i mercati di vendita del nord. Dopo la perdita di qualità negli anni '80 a causa della commercializzazione di vini di massa, la regione ha ora recuperato l'accesso alla qualità superiore.

I vigneti

I vigneti si estendono per 5.500 ettari, principalmente ad un'altitudine compresa tra i 500 e i 1.000 metri sul livello del mare. Si estendono spesso su pendii terrazzati e colline nella Valle dell'Adige (Valdadige) tra Merano (Meran) e Salorno (Salurn) e nella Valle Isarco tra Bolzano (Bolzano) e Bressanone (Brixen), con aree più piccole coltivate nella Val Venosta (Vinschgau), un tempo nota anche come Valle Venosta. Solo la zona del Lagrein di Gries (San Quierino) e quella del vino bianco di Salurn si trovano nel fondovalle. Qui è ancora diffusa la tradizionale forma di allevamento Pergola. Nella Valle dell'Adige, i terreni sono costituiti da ghiaie alluvionali, su pendii di ghiaioni esposti alle intemperie con un alto contenuto di calcare. Il clima è continentale, con estati calde e inverni freddi con escursioni termiche relativamente elevate. Esistono due zone DOC:

Lago di Caldaro - Lago di Caldaro (anche Caldaro).

La zona DOC comprende i comuni intorno all'omonimo lago di Caldaro, a cui appartengono anche alcuni paesi del Trentino.

Alto Adige (anche Alto Adige) - Alto Adige (anche dell'Alto Adige)

La zona DOC comprende l'intera regione dell'Alto Adige. Ci sono anche sei sottozone, che possono essere etichettate in tedesco e/o in italiano:

Zone IGT

Esistono due zone IGT. L'area del Mitterberg si trova in Alto Adige; l'area interprovinciale dei Vigneti delle Dolomiti è costituita da vigneti nelle province di Bolzano (Bozen) e Trento (Trient).

Südtiroler - Weinberge bei Tramin im Bozner Unterland

I produttori

Sono molti i piccoli viticoltori e coltivatori di uva, la maggior parte dei quali è organizzata in una delle numerose cooperative di viticoltori, che rappresentano circa due terzi della produzione e forniscono le uve. Tra le aziende vinicole più note ricordiamo Ansitz Waldgries, Arunda, Baron Di Pauli, Baron Longo, Bergmannhof, Bessererhof, Brigl, Brunnenhof Mazzon, Cantina Kaltern, Carlotto, Castelfeder, Castel Sallegg, Dipoli Peter, Ebnerhof, Egger-Ramer, Eichenstein, Eisacktaler Kellerei, Elena Walch - Castel Ringberg & Castelaz, Erbhof Unterganzner, Garlider, Glögglhof, Griesbauerhof, Gummerhof, Gump Hof, Haas Franz, Haderburg, Happacherhof, Kandlerhof, Kellerei an der Salurner Klause, Kellerei Andrian, Kellerei Bozen, Kellerei Girlan, Kellerei Kurtatsch, Kellerei Meran, Kellerei Terlan, Kellerei Tramin, K. Martini & Sohn, Kobler Armin, Köfelgut - Martin Pohl, Kornell, Kössler, Lageder Alois, Larcherhof - Familie Spögler, Laimburg, Lieselehof, Loacker Schwarhof, H. Lun, Manincor, Maso Thaler, Messnerhof, Muri-Gries, Nals Margreid, Niedermayr Josef, Niedermayr Thomas Hof Gandberg, Niklaserhof, Obermoser - Thomas Rottensteiner, Pfannenstielhof, Pichler Thomas, Plonerhof - Erhard & Herta Tutzer, Popphof, Pranzegg - Martin Gojer, Peter Sölva & Söhne, Pfitscher, Reyter, Ritterhof, Rottensteiner Hans, Schloss Englar, Schmid-Oberrautner, Schreckbichl, Sektmanufaktur Winkler, Stachlburg, St. Michael-Eppan, St. Pauls Kellerei, Tiefenbrunner, Tröpfltalhof, Unterhofer, Unterortl, Weger Josef, Zöhlhof - Josef Unterfrauner e Zollweghof - Franz Pfeifhofer. Molti di loro sono membri dell'associazione di viticoltori Freie Weinbauern Südtirol.

Bolzano: Da Utente:Mattes - Opera propria, Pubblico dominio, Link
Cermes: Di Benreis - Opera propria, CC BY 3.0, Link
Termeno: Di Plentn - Lavoro proprio, CC0, Link

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attualmente 165,387 Vini e 25,033 produttori, di cui 3,160 produttori classificati.
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