Alcamo (Bianco di Alcamo) DOC

Zona DOC per vini rossi, vini rosati e vini bianchi nella regione italiana o nell'isola di Sicilia. La zona comprende i comuni di Alcamo, Calatafimi, Castellammare del Golfo e Gibellina in provincia di Trapani, nonché Balestrate, Camporeale, Monreale, Partinico, San Cipirello e San Giuseppe Jato in provincia di Palermo.

I vini monovarietali devono contenere almeno l'85% della varietà in questione, e un massimo del 15% può essere costituito da altre varietà autorizzate. I vini bianchi sono Ansonica (Inzolia), Catarratto Bianco, Chardonnay, Grecanico (Garganega), Grillo, Müller-Thurgau e Sauvignon (Sauvignon Blanc). I vini rossi sono Cabernet Sauvignon, Calabrese (Nero d'Avola), Merlot e Syrah.

Il Bianco (noto anche come Vendemmia tardiva e Spumante) è assemblato da Catarratto Bianco (almeno il 60%), e in qualsiasi miscela o uso delle varietà Ansonica, Grecanico, Grillo, Chardonnay, Müller-Thurgau e Sauvignon (massimo 40%), così come altre varietà consentite (massimo 20%). Il Bianco Classico è fatto con qualsiasi miscela delle varietà di Catarratto Catarratto Bianco Comune e/o Catarratto Bianco Lucido (almeno l'80%), così come altre varietà consentite (massimo 20%).

Il Rosso (detto anche Novello e Riserva) è prodotto da Calabrese (almeno il 60%), così come qualsiasi miscela di Frappato, Perricone, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Syrah (max. 40%), così come altre varietà consentite (max. 10%). Il Rosato (anche come Spumante) è miscelato in qualsiasi miscela o uso di Nerello Mascalese, Calabrese, Frappato, Perricone, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Syrah.