Weinkellerei Josef Weger

La cantina si trova nel comune di Girlan (Cornaiano), vicino a Bolzano, nella regione vinicola italiana dell'Alto Adige (Trentino-Alto Adige). La cantina tradizionale fu fondata da Josef Weger I nel 1820. Fu uno dei pionieri dell'Alto Adige settore del vino e già allora consegnava i suoi vini in Svizzera e nei vari Paesi dell'Impero austriaco. In allegato si trovano un ristorante e un residence con 18 appartamenti per le vacanze. L'attuale proprietario è Josef Weger V, e dal 1990 suo figlio Johannes ha assunto la gestione della sesta generazione. I vigneti si estendono su tre ettari e l'uva viene acquistata da altri cinque ettari. Vengono lavorate le varietà di vino bianco Pinot Bianco, Chardonnay, Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc e Ruländer (Pinot Grigio), nonché le varietà di vino rosso Vernatsch, Lagrein, Pinot Nero, Merlot e Cabernet Franc.

I vini rossi vengono fatti fermentare dolcemente inondando le bucce dell'ammasso (pigeage) con l'anidride carbonica prodotta durante la fermentazione, senza alcun intervento meccanico. L'ampia gamma di prodotti comprende vari vini delle zone DOC di Kalterersee, St. Magdalener e Südtiroler. Nel 2004 è stata creata una nuova linea di vini di qualità "Maso delle Rose". Tra i vini di pregio, il Blauburgunder Riserva e la Cuvée Joanni (Lagrein, Merlot, Cabernet Franc), entrambi invecchiati per 18 mesi in barriques. Ogni anno vengono prodotte circa 80.000 bottiglie di vino. Le esportazioni vengono effettuate in Germania, Austria, Svizzera, Belgio, Inghilterra, Stati Uniti e Giappone. La cantina è membro dell'Associazione delle aziende vinicole dell'Alto Adige e dell'Unione Italiana Vini.