2019 Sulzfeld Maustal Spätburgunder Grosses Gewächs trocken, Franconia, Germania

Profumo deciso, un po' etereo-erboso, di bacche scure mature con sfumature di ciliegia, un po' di cuoio, funghi shiitake, fiori d'arancio, moderata speziatura di legno e alloro. Frutto piuttosto scuro, leggermente maltato, tannino corto-sabbioso, sfumature pepate, cioccolato amaro e un po' di caffè, tannino corto-sabbioso, buona sostanza e persistenza, sentori maltati, fumoso-legnoso e un po' salato nel finale ancora un po' asciugante. Il secondo giorno il vino si allarga un po' di più, per poi riprendersi leggermente il terzo giorno e mostrare una maggiore mineralità; per le consacrazioni più alte, tuttavia, manca un po' di precisione, freschezza e finezza.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2023 bis 2028+. Cosa significano le nostre valutazioni