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Weingut Wittmann

Germania Rhinehessen Wonnegau

Azienda vinicola Vini File 2
Nome: Weingut Wittmann
Indirizzo: Indirizzo 67593 Westhofen, Germania
Zona di produzione: Rhinehessen
Zona di produzione: Wonnegau
Ettari vitati: 28 ha
Proprietario: Günter & Philipp Wittmann
Cantiniere: Philipp Wittmann
Telefono:
Fax:
social media:
Associazioni: VDP & Respekt Biodyn
Orari d'apertura:
Opening times: Tastings and sales by appointment
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Anno dopo anno, i vini di queste aziende sono tra i migliori in assoluto nel loro genere e sono quasi fuori concorrenza - e questo indipendentemente dalle annate. Tuttavia, anche i vini di base sono quasi sempre eccellenti. Non ci sono praticamente debolezze e difficilmente si trovano dei vini mediocri.
Weingut Wittmann
La cantina si trova nel comune di Westhofen (zona di Wonnegau) nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. La viticoltura è conosciuta nella famiglia dal 1663. Philipp Wittmann e sua moglie Eva con...

Vini degustati 192 Vini Mostra tutti

 
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0.75 l
2009 Westhofen Brunnenhäuschen Riesling Grosses Gewächs trocken
95 WP - grande Cosa significano le nostre valutazioni
Traduci in Italiano Descrizione: Tiefer, fester und komplexer Duft nach reifen Zitrusfrüchten und Steinobst mit angedeuteter gelber W...
 
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0.75 l
2019 Riesling trocken Alte Reben "La Borne" Versteigerungswein
96 WP - grande Cosa significano le nostre valutazioni
Traduci in Italiano Descrizione: Kühler, ziemlich fester und recht tiefer, nobler, etwas kräuteriger Zitrus-Steinobstduft mit florale...
 
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0.75 l
2019 Nierstein Riesling VDP.Aus Ersten Lagen trocken
90 WP - eccellente Cosa significano le nostre valutazioni
23.00 €
Traduci in Italiano Descrizione: Klare, kühle, recht feste und geschliffene gelbfruchtige Nase mit zart kräuterig-pflanzlichen Nuance...
 
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0.75 l
2019 Westhofen Aulerde Riesling Grosses Gewächs trocken
92 WP - eccellente Cosa significano le nostre valutazioni
39.00 €
Traduci in Italiano Descrizione: Klarer, fester und geschliffener, relativ kühler Duft mit sehr feinen gelbfruchtigen Aromen sowie fl...
 
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0.75 l
2019 Westhofen Morstein Riesling Grosses Gewächs trocken
94 WP - eccellente Cosa significano le nostre valutazioni
59.00 €
Traduci in Italiano Descrizione: Fester, geschliffener und tiefer, eher kühler Duft mit noblen gelbfruchtigen Aromen sowie feinen krä...
 
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0.75 l
2019 Westhofen Brunnenhäuschen Riesling Grosses Gewächs trocken
93 WP - eccellente Cosa significano le nostre valutazioni
59.00 €
Traduci in Italiano Descrizione: Fester Duft nach Zitrusfrüchten und Steinobst mit kühlen, herben kräuterig-pflanzlichen Aromen sowie...

La cantina si trova nel comune di Westhofen (zona di Wonnegau) nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. La viticoltura è conosciuta nella famiglia dal 1663. Philipp Wittmann e sua moglie Eva condividono la gestione della tenuta insieme ai genitori di Philipp, Günter ed Elisabeth Wittmann. Le vigne coprono 28 ettari di vigneti nei siti di Westhofen Aulerde, Brunnenhäuschen, Kirchspiel e Morstein. Circa la metà è piantata con Riesling, così come Silvaner, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay. I criteri di qualità sono le basse rese e la raccolta selettiva a mano. I vigneti sono coltivati secondo i principi ecologici dal 1990 e dal 2004 costantemente secondo le linee guida della viticoltura biodinamica. Questo include, per esempio, la rinuncia senza compromessi a erbicidi, fungicidi chimico-sintetici, insetticidi e fertilizzanti minerali facilmente solubili.

I vini biologici sono prodotti in conformità con il regolamento biologico dell'UE. Nella grande cantina a volta, il mosto delicatamente pressato fermenta spontaneamente con i suoi lieviti naturali in botti di legno. La fermentazione lenta ha lo scopo di preservare le sostanze aromatiche. I vini sono invecchiati in tradizionali grandi botti di legno e in parte in serbatoi di acciaio, i migliori vini rossi in barrique. Tutti i vini secchi sono etichettati secondo la classificazione VDP. Solo i migliori Riesling di un'annata portano i nomi dei suddetti vigneti. I vini di proprietà, guidati dalla frutta, provengono di solito da diversi vigneti della tenuta. I vini locali, caratterizzati da un'alta maturità della frutta, sono prodotti dalla raccolta selettiva nei migliori vigneti. I vini "Erste Lage" comprendono vini Riesling che possono essere conservati a lungo e hanno un carattere molto individuale. I vini "VDP Grosse Lage" comprendono vini Riesling con un carattere molto individuale che possono essere conservati a lungo. I vini secchi da "VDP Grosser Lage" sono chiamati Grosses Gewächs, i vini fruttati-dolci o nobili-dolci sono commercializzati sotto il loro predicato come Spätlese, Auslese, Beerenauslese e Trockenbeerenauslese. La cantina è membro della VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat), dell'associazione biologica Naturland e dell'associazione renano-asburgica Message in a Bottle.

Weingut Wittmann Regioni: Germania Rhinehessen Wonnegau
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