attualmente 165,711 Vini e 25,036 produttori, di cui 3,204 produttori classificati.
La cantina tradizionale si trova nel comune di Kanzem (zona Saar), nella regione vinicola tedesca della Mosella. La sua storia risale agli inizi del XVI secolo. La tenuta è entrata in possesso della famiglia Grach-Weissebach-von Othegraven nel 1805. Fu gestita prima da Katharina Grach-Weissebach (1789-1826) e poi da Maria von Othegraven (1899-1995) fino alla sua morte. In seguito, la nipote, la dottoressa Heidi Kegel, ne ha assunto la gestione. A metà 2010, la cantina è stata rilevata dal presentatore televisivo Günter Jauch (nipote di Elsa von Othegraven). Dal 2004, Andreas Barth, che continua a gestire il Lubentiushof a Niederfell, è responsabile dello sviluppo dei vini come maestro di cantina. Per Othegraven, Grit Schedlinski è responsabile come amministratore delegato e Swen Klinger come maestro di cantina.
I vigneti si estendono su 16 ettari di superficie vitata, perlopiù nei singoli siti di Altenberg im Herzstück (Kanzem), Bockstein (Ockfen), Herrenberger im Monopol (Wawern) e Kupp (Wiltingen). La dottoressa Heidi Kegel è riuscita a impedire un progetto di ricomposizione fondiaria estremamente controverso, nel corso del quale il Kanzem Altenberg sarebbe stato tagliato da un sentiero a metà del ripido pendio. È coltivato al 100% su Riesling. Il fiore all'occhiello è il "Riesling Kanzem Altenberg" commercializzato come Grosses Gewächs, imbottigliato anche in magnum (1,5 l). La cantina è membro della VDP.