attualmente 160,217 Vini e 24,697 produttori, di cui 2,872 produttori classificati.
La cantina tradizionale si trova nel comune di Kanzem (zona Saar) nella regione vinicola tedesca della Mosella. La sua storia risale all'inizio del XVI secolo. La tenuta entrò in possesso della famiglia Grach-Weissebach-von Othegraven nel 1805. Fu gestito prima da Katharina Grach-Weissebach (1789-1826) e poi da Maria von Othegraven (1899-1995) fino alla sua morte. In seguito, sua nipote, la dottoressa Heidi Kegel, ha assunto la gestione. A metà del 2010, la cantina è stata rilevata dal presentatore televisivo Günter Jauch (nipote di Elsa von Othegraven). Dal 2004, Andreas Barth, che continua a gestire il Lubentiushof a Niederfell, è responsabile dello sviluppo dei vini come maestro di cantina. Per Othegraven, Grit Schedlinski è responsabile come amministratore delegato e Swen Klinger come maestro di cantina.
I vigneti coprono 16 ettari di vigne in gran parte i siti di vigneti singoli Altenberg im Herzstück (Kanzem), Bockstein (Ockfen), Herrenberg (Wawern) e Kupp (Wiltingen). La dottoressa Heidi Kegel è riuscita a impedire una misura di consolidamento del territorio pianificata ed estremamente controversa, nel corso della quale il Kanzem Altenberg sarebbe stato tagliato da una strada a metà altezza del ripido pendio. Si coltiva il 100% di Riesling. Il fiore all'occhiello è il "Riesling Kanzem Altenberg" commercializzato come Grosses Gewächs, che viene anche imbottigliato in magnum (1,5 l). La cantina è membro della VDP.