2021 Serrig Schloss Saarfelser Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken, Mosella, Germania

Poeta, profumo leggermente noccioloso e lievitoso, floreale e leggermente erbaceo con aromi di agrumi conservati e frutta a nocciolo, un po' di ortaggi a radice, miele di tabacco, alghe e sfumature terrose. Frutta chiara, succosa, fresca e dolce, acidità vivace, fine e levigata, parzialmente aromi vegetali freschi, lievi accenni marittimi con alghe e pesce bianco, molto sale, anche sfumature gessose, buona sostenibilità, presa tannica contenuta, bacche scure accennate, una traccia di zucchero di canna e fumo, finale molto buono, succoso, finemente speziato e minerale con tensione.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2029+. Cosa significano le nostre valutazioni