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Weingut und Heuriger Habacht

Bassa Austria Thermenregion Austria

Azienda vinicola Vini
Nome: Weingut und Heuriger Habacht
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Indirizzo: Indirizzo
2353 Guntramsdorf, Austria
Zona di produzione: Bassa Austria
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Telefono:
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La cantina "Weinbau und Heurigenschank Familie Habacht" si trova nel comune di Guntramsdorf (Bassa Austria). L'Heuriger è stata fondata nel 1986 da Maria Marx e poi rilevata nel 2011 dalla figlia Elis...

Vini degustati 23 Vini Mostra tutti

0.75 l
2018 Wagram trocken Cuvée "h8"
15.00 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Naso chiaro, abbastanza lucido, di bacche nere e rosse mature, con note di tabacco, cedro, note eter...
0.75 l
2020 Wagram Riesling trocken "Philipe"
8.00 €
83 WP - buono
Traduci in Italiano Descrizione: Herbe, pflanzliche Zitrusnase mit etwas Apfel, hefigen Spuren und ein wenig Fenchel. Überwiegend hel...
0.75 l
2020 Wagram Sämling 88 trocken
8.00 €
82 WP - buono
Traduci in Italiano Descrizione: Weiß- und gelbfruchtige Nase mit floralen Noten und einem Hauch dunkler Beeren. Schlanke, wieder übe...
0.75 l
2020 Wagram Grüner Veltliner trocken "No.1"
7.00 €
84 WP - buono
Descrizione: Un accenno di aromi smorzati, un po' vegetali, di erbe secche, di noci e delicatamente floreali con...
0.75 l
2019 Wagram Grüner Veltliner trocken "No.2"
8.00 €
79 WP - accettabile
Traduci in Italiano Descrizione: Eine Spur gedeckter, etwas floraler, kräuteriger und zart vegetabiler Duft nach hellen gelben Frücht...
0.75 l
2018 Wagram Grüner Veltliner trocken "No.3"
15.00 €
85 WP - molto buono
Descrizione: Relativamente fresco, un po' vegetale a erbaceo, nocciola e un accenno di aroma di formaggio di frut...

La cantina "Weinbau und Heurigenschank Familie Habacht" si trova nel comune di Guntramsdorf (Bassa Austria). L'azienda Heurigen è stata fondata nel 1986 da Maria Marx e poi rilevata nel 2011 dalla figlia Elisabeth Gausterer (sommelier diplomata) e da suo marito Markus Habacht (enologo). In seguito, sono state apportate alcune innovazioni come la costruzione di un giardino d'inverno in stile vintage bianco e nel 2016 una conversione a senza barriere. Ci sono tre cantine, alcune delle quali forniscono i loro vini alla Heurigenbetrieb.

La cantina della famiglia Habacht a Rupperthal nella regione vinicola di Wagram, che esiste dagli anni 70, è stata fondata da Anton Habacht. Una parte è stata rilevata da Karl Habacht nel 1995. I vigneti coprono un ettaro nei vigneti Mordthal e Steinberg. Sono piantati con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Sämling 88 (Scheurebe) e Riesling, così come le varietà di vino rosso Zweigelt e Blauburger.

Una cantina a Guntramsdorf nella regione vinicola Thermenregion, che fu gestita da Maria e Robert Gausterer dal 1974 al 1983, fu divisa in due cantine "Weinbau Robert Gausterer sen" e "Weinbau Maria Marx" nel 1983. Nel 1999 Robert Gausterer jun. (fratello di Elisabeth Habacht) ha rilevato la produzione di vino di sua madre Maria Marx. Dal 2002 la cantina opera sotto il nome di "GAMA" (GAusterer MArx). La cantina è il principale fornitore della taverna Habacht. I vigneti coprono 30 ettari nelle vigne Eichkogel, Himmelstiege, Kammering e Steinfeld. Sono piantati con le varietà di vino bianco Neuburger, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Zierfandler e Rotgipfler, così come le varietà di vino rosso Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Nero.

Nel 2011 Robert Gausterer sen. ha rilevato il resto del vigneto a Guntramsdorf (Thermenregion). Qui vengono coltivati Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon su 1,5 ettari di vigneti.

In parte, la fermentazione spontanea avviene con i lieviti propri del vigneto (Grüner Veltliner). A seconda del tipo di vino, i vini sono invecchiati in serbatoi di acciaio inossidabile, in grandi botti di legno o in barrique. Il fiore all'occhiello della casa è il vino rosso cuvee "Fabian Reserve". Il vino è assemblato con Zweigelt e Blauburger di Wagram e con Merlot e Cabernet Sauvignon di Thermenregion e matura in barrique francesi. Altri vini premium sono Grüner Veltliner No. 1 (12,5%, il vino più bevuto nel ristorante Heurigen) e Grüner Veltliner No. 2 (Riserva con 3 o 4 mesi di Bâtonnage o conservazione dei sedimenti di lievito, 14% di alcol) dal Wagram così come dal Thermenregion "Weißburgunder Himmelstiege". Si producono anche Orange Wine (Chardonnay), vari Frizzante (vini spumanti in bianco e rosé) e brandy nobili ( acquavite di vinaccia e Portugieser maturata in rovere francese).

Weingut und Heuriger Habacht Regioni: Bassa Austria Thermenregion Austria
Produttore ottimo
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