2019 Südsteiermark DAC Ried Zieregg Sauvignon Blanc Grosse STK Ried trocken, Stiria, Austria

Molto fermo e profondo, aspro, complesso, chiaramente erbaceo-speziato e ancora un po' fumoso-riduttivo, con aromi di agrumi maturi e anche un po' di aromi di frutta esotica, sentori di noce, sfumature floreali, un pizzico di sambuco e una chiara mineralità. Concentrato, di nuovo frutta aspra, presente, acidità fine e molto grip di tannino maturo, sfumature di lievito, toni di noce, pepe e spezie a base di erbe, denso, profondo e persistente al palato, struttura tremendamente ferma, come se cesellato da un unico pezzo, ancora completamente non sviluppato, un po' di calore, sentori pepati e di mora, molto complesso, ha potenza, finale molto buono a lungo, fermo, succoso e speziato con mineralità e sentori di noce e tabacco. Ha bisogno di tempo.

Raccomandazioni sul consumo: 2024-2032+. Cosa significano le nostre valutazioni