2019 Südsteiermark DAC Ehrenhausen Ortswein trocken "Korallenkalk", Stiria, Austria

Fresco e aspro, abbastanza profondo, ancora quasi un po' fumoso-riduttivo, naso chiaramente agrumato vegetale con tracce di frutta bianca, un po' di ribes rosso, sfumature floreali, accenni di finocchio e un po' di mineralità. Frutta chiara, vivace e succosa, acidità abbastanza presente e una certa presa di tannino maturo, aromi di lievito alla noce, persistente al palato, un accenno di bacche scure, delicate note di frutta esotica, leggera mineralità, toni che ricordano crostacei e alghe, fine fusione, ancora giovane, molto buono, fermo, finale succoso con morso e presa. Può maturare ulteriormente.

Raccomandazioni sul consumo: 2023-2028+. Cosa significano le nostre valutazioni