2020 Leimen Herrenberg Blauer Spätburgunder Grosses Gewächs trocken "Oberklam RR", Baden, Germania

Aroma abbastanza deciso, leggermente secco-floreale, pepato, fungino, nocciolato e affumicato-roso, di frutti di bosco misti in parte conservati e un po' di ciliegie, con aromi leggermente eterei-erbacei e un accenno di acciughe e olive nere. Frutta matura, fondente, in parte conservata, molto legno affumicato e amaro-cioccolatoso, anche caffè e un po' di pimento, spezie eteree in sottofondo, che ricordano il ginepro, un po' di mordente, tannino presente, leggermente sabbioso, molta potenza, buona persistenza, un accenno di eucalipto, con molta aria il frutto si afferma meglio, mineralità salata, anche nel finale molto legno cioccolatoso, affumicato-rustico e caffè-speziato accanto a frutta calda.

Raccomandazioni sul consumo: 2023-2030+. Cosa significano le nostre valutazioni