La cantina si trova nel comune di Randersacker (zona di Maindreieck) nella regione tedesca della
Franconia. Il nome risale a una comunità di eredi intorno al 1910. Dopo la morte dei proprietari di allora, i loro figli ed eredi non hanno diviso la vigna, contrariamente alla solita "divisione reale francone". Piuttosto, i vigneti sono stati coltivati insieme e i vini sono stati commercializzati congiuntamente sotto il nome "Schmitt's Kinder". L'attuale proprietario Karl Martin Schmitt è considerato uno dei pionieri della qualità in Franconia. Dopo gli studi di viticoltura a
Geisenheim e un soggiorno pratico all'estero, suo figlio Martin Johannes è entrato in azienda.
I vigneti si estendono per 14 ettari nelle singole vigne
Pfülben,
Marsberg,
Sonnenstuhl e
Teufelskeller. Sono piantati con le varietà Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Riesling, Domina, Pinot Nero, Pinot Bianco, Scheurebe e Rieslaner. Per la vinificazione e lo stoccaggio vengono utilizzate botti di rovere tradizionali e serbatoi di acciaio inossidabile. Piccoli lotti di vini bianchi e rossi selezionati sono invecchiati in barrique. Per i vini di alta classe, un'enfasi speciale è posta sulla chiara espressione dell'origine
(terroir). Per i vini più semplici, non viene data alcuna indicazione del vigneto. La maggior parte delle
bottiglie di Bocksbeutel sono sigillate con tappi a vite. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia. La cantina è membro della
VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat) e una delle cinque
cantine TRIAS della Franconia
