attualmente 165,387 Vini e 25,033 produttori, di cui 3,160 produttori classificati.
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Schloss Vollrads SCHLOSSBERG Riesling GG VDP.GROSSE LAGE®
2021 - Berliner Wein Trophy |
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Winkel Riesling Kabinett trocken VDP.ORTSWEIN
2021 - Berliner Wein Trophy |
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Winkel Riesling Kabinett feinherb VDP.ORTSWEIN
2021 - Berliner Wein Trophy |
La cantina si trova nel comune di Oestrich-Winkel, nella regione vinicola tedesca del Rheingau. È una delle più antiche tenute vinicole della Germania. La più antica fattura di vino per Schloss Vollrads risale al 1211, mentre la viticoltura nel vigneto Schloßberg è stata documentata per la prima volta nel 1412. Il castello fu costruito dalla famiglia dei baroni imperiali di Greiffenclau all'inizio del XIV secolo; il nome "Vollrads" deriva probabilmente da un nome personale citato già nel 1268. L'albero genealogico della famiglia Greiffenclau può essere fatto risalire all'anno 1097.
Georg Philipp von Greiffenclau fece costruire la casa padronale nel 1684 accanto alla torre residenziale (che J. W. von Goethe trovò "meravigliosa" durante la sua visita nel 1814). La famiglia von Greiffenclau ha prodotto molte personalità importanti, tra cui arcivescovi ed elettori di Magonza e Treviri e principi vescovi di Würzburg. Il conte di Erwein Matuschka-Greiffenclau (1938-1997), 27° rampollo della famiglia, è stato presidente dell'Associazione dei viticoltori del Rheingau dal 1990 al 1997. Con la sua morte, la tradizione familiare di quasi 800 anni di viticoltura a Schloss Vollrads si è conclusa. Dal 1979 al 1997, la vicina tenuta vinicola Fürst Löwenstein è stata gestita in affitto e ora è di nuovo gestita in modo indipendente.
Oggi la Nassauische Sparkasse continua a gestire lo Schloss Vollrads e i vigneti come entità storica. È annesso un ristorante della tenuta. Vengono inoltre organizzati eventi sui temi dell'arte, della cultura e del vino. Ralf Bengel è il direttore della tenuta, Jochen Bug è il maestro di cantina e Jochen Eberbach è responsabile delle operazioni esterne. Nel 2001 sono stati acquisiti otto ettari di vigneti dalla gestione della tenuta Brentano, compresi gli appezzamenti vicini. Contemporaneamente sono stati acquisiti anche i diritti di etichettatura del vino prodotto in loco come "vino Goethe".
I vigneti si estendono su un totale di circa 63 ettari, di cui 48 nel vigneto singolo Schloss Vollrads con i vigneti Schlossberg e Greiffenberg (tutti i nomi possono essere citati in etichetta ), Hasensprung (ex Brentano), nonché altre aree in vigneti singoli nei comuni di Winkel, Geisenheim e Hattenheim. Viene coltivata solo la varietà Riesling. Il vigneto Schloss Vollrads, esposto a sud, si trova a un'altitudine compresa tra i 70 e i 158 metri sul livello del mare, con una pendenza compresa tra il 5 e il 30%, su terreni di loess profondo intervallati da ghiaia, argilla e quarzite. Una specialità è la sezione "Clos du Jardin", circondata da un muro. Qui si trovano le singole vigne piantate da rinomati clienti e importatori del settore della vendita al dettaglio e della ristorazione. Questo progetto è stato lanciato nel 2011 per celebrare l'800° anniversario del vigneto.
Dal 2019, la conversione alla viticoltura biologica (ecologica) certificata è avvenuta a partire dal 2022. La vendemmia selettiva viene effettuata in più fasi nell'arco di diverse settimane, in modo da lavorare solo uve fisiologicamente mature e sane. A seconda dell'annata, la gamma di prodotti comprende da 10 a 15 diversi vini Riesling, commercializzati secondo il modello di classificazione VDP a quattro livelli. A seconda del tipo di vino, i vini vengono fatti fermentare e maturare in vasche di acciaio inox o in grandi botti di legno. Nelle annate con condizioni climatiche adatte, vengono prodotti anche Trockenbeerenauslese e vini di ghiaccio. Le bottiglie sono chiuse esclusivamente con tappi a vite. Si producono anche spumanti fermentati in bottiglia e brandy(vinaccia, acquavite). Nel tesoro sono conservate molte vecchie annate, la più antica delle quali ha più di 100 anni. La cantina è membro fondatore del VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter).