2020 Nierstein Hipping Riesling Grosses Gewächs, Rhinehessen, Germania

Aroma deciso, vegetale essiccato e decisamente lievitato, quindi anche leggermente bavoso, con aromi giallo-fruttati aspri, toni leggermente affumicati e riduttivi, alcune erbe aromatiche, bacche rosse e tracce floreali. Fresco, abbastanza succoso, un tocco di frutta dolciastra, acidità vivace e presa di tannino leggermente sabbioso, lievito, un po' affumicato e nettamente erbaceo al palato, sale e un accenno di gesso in sottofondo, poi anche nettamente bacche nere, buona persistenza, molto buono, di nuovo un accenno di sabbioso-secco nel finale con mordente e note di pane e tè con limone.

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