2012 Nierstein Hipping Riesling ***, Rhinehessen, Germania

Fresco, luminoso, leggermente smorzato, un po' vegetale al naso di agrumi e frutta a nocciolo alle erbe. Frutto magro, luminoso, piuttosto aspro, acidità fine e abbastanza vivace, leggermente smorzato al palato, toni minerali, erbe e un pizzico di bacche scure, persistente al palato, stile relativamente magro, una certa profondità, molto buono, finale stretto con mineralità aspra e molto mordente. Non ha più l'energia dei tempi passati, ma ancora abbastanza tensione per un grande piacere da bere.

Raccomandazioni sul consumo: Trinken. Cosa significano le nostre valutazioni