Frutto chiaramente riduttivo, leggermente lievitoso, erbaceo e che ricorda le olive nere con aromi di agrumi, un po' di pesca bianca, rosmarino, fumo accennato e un po' di ribes bianco e nero. Frutto strutturato, fresco, maturo e succoso, spezia amara affumicata e di erbe secche, mineralità pronunciata, gessosa e rocciosa, acidità vivace e fine, persistente al palato, presa fine, frutti scuri sullo sfondo, un po' di olive nere e origano, buona profondità, eccellente equilibrio, molto buono fino a lungo, succoso e estremamente minerale, fresco, finale levigato con tensione.

Raccomandazioni sul consumo: 2026-2035+. Cosa significano le nostre valutazioni