2021 Schlossböckelheim Kupfergrube Riesling Grosses Gewächs trocken, Vicino a, Germania

Profondo e complesso, affumicato-riduttivo, lievitato, erbaceo e un po' floreale, con aromi di agrumi maturi, anche un po' di frutta bianca e drupacea, wasabi, zenzero, ribes nero, foglie di ribes rosso e un accenno di fumo e funghi shiitake con chiara mineralità. Frutto stretto, succoso e ben legato, non completamente asciutto, con acidità vivace e matura e molto grip, aromi erbacei e un po' di frutta scura, note di lievito, persistente al palato, buona profondità, mineralità evidente, un po' di parmigiano, ancora completamente non sviluppato, molto buono, stretto, finale complesso con mordente, grip, ma anche una certa cremosità.

Raccomandazioni sul consumo: 2025-2038+. Cosa significano le nostre valutazioni