2021 Monzingen Halenberg Riesling Grosses Gewächs trocken, Vicino a, Germania

Aroma deciso e profondo, lievitato e affumicato-riduttivo di parmigiano, frutta a nocciolo matura e agrumi parzialmente canditi con sfumature di bacche nere, erbe aromatiche, qualche albume d'uovo, funghi e una chiara mineralità. In bocca è teso, succoso e denso, presente, acidità fine e grip, sfumature di lievito, fumo, toni erbacei-vegetali e mineralità aspra, un po' di fondo scuro, una certa profondità, ancora erbe mediterranee in sottofondo, accenni di frutto della passione, molto buono, fermo, finale succoso con tensione e di nuovo grip. Si chiude solo con l'aria e mostra ciò che può veramente fare solo il terzo giorno, diventa più nobile, più profondo e più complesso, sviluppa potenza dalla calma e dalla profondità.

Raccomandazioni sul consumo: 2025-2035+. Cosa significano le nostre valutazioni