Nussiger, leggermente affumicato-legnoso e un accenno di naso terroso con bacche scure mature e un po' di rosa canina, con note che ricordano la barbabietola, i funghi di bosco e il pepe. Amaro, frutta leggermente sviluppata, legno affumicato e un po' tostato, anche note cenere, erbe secche amare, tannini friabili-sabbiosi, leggermente asciuganti e un po' di morso, accenni fungini e di ortaggi a radice, un tocco di catrame e malto, certa sostenibilità, un po' di concentrato di pomodoro sullo sfondo, anche sale, buona fino a molto buona finitura con presa.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2027+. Cosa significano le nostre valutazioni