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Weingut Rudolf Fürst

Germania Franconia Mainviereck

Azienda vinicola Vini File 2
Nome: Weingut Rudolf Fürst
Indirizzo: Indirizzo 63927 Bürgstadt, Germania
Zona di produzione: Franconia
Zona di produzione: Mainviereck
Ettari vitati: 20 ha
Proprietario: Paul & Sebastian Fürst GbR
Cantiniere: Paul Fürst
Telefono:
Fax:
Associazioni: TRIAS & VDP
Orari d'apertura:
Opening times: Mon - Fri 09:00 - 12:00 and 14:00 - 18:00, or by appointment Sat 10:00 - 15:00
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Anno dopo anno, i vini di queste aziende sono tra i migliori in assoluto nel loro genere e sono quasi fuori concorrenza - e questo indipendentemente dalle annate. Tuttavia, anche i vini di base sono quasi sempre eccellenti. Non ci sono praticamente debolezze e difficilmente si trovano dei vini mediocri.
Weingut Rudolf Fürst
La cantina si trova nel comune di Bürgstadt nella regione vinicola tedesca della Franken e lì nella zona sud-ovest nella valle del Meno tra Spessart e Odenwald con il nome di Churfrankn. La viticoltur...

Vini degustati 278 Vini Mostra tutti

0.75 l
2020 Bürgstadt Centgrafenberg Riesling Grosses Gewächs trocken
91 WP - eccellente Cosa significano le nostre valutazioni
Traduci in Italiano Descrizione: Fester, ziemlich kühler und recht tiefer, herber, ganz leicht rauchiger Duft mit gelbfruchtigen, etw...
0.75 l
2020 Bürgstadt Berg Riesling VDP.Erste Lage trocken
88 WP - molto buono Cosa significano le nostre valutazioni
Traduci in Italiano Descrizione: Klare, kühle, geschliffene, zart pflanzliche und hefige Zitrus-Steinobstnase mit floralen und herben...
0.75 l
2019 Bürgstadt Centgrafenberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
93 WP - eccellente Cosa significano le nostre valutazioni
Traduci in Italiano Descrizione: Recht fester und tiefer, ganz leicht röstiger, auch etwas tabakiger Duft nach roten und ein wenig sc...
0.75 l
2019 Klingenberg Schloßberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
92 WP - eccellente Cosa significano le nostre valutazioni
Traduci in Italiano Descrizione: Klare, tiefe und geschliffene, feine, aromatisch auffächernde Nase nach reifen roten und schwarzen B...
0.75 l
2019 Bürgstadt Hundsrück Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
96 WP - grande Cosa significano le nostre valutazioni
Traduci in Italiano Descrizione: Fester und tiefer, noch eher verschlossen wirkender, geschliffener Duft nach roten und schwarzen Bee...
0.75 l
2019 Bürgstadt Spätburgunder VDP.Ortswein trocken
89 WP - molto buono Cosa significano le nostre valutazioni
Traduci in Italiano Descrizione: Herber, leicht tabakiger und eine Spur erdiger Duft nach roten und schwarzen Beeren mit herben Holzf...

La cantina si trova nel comune di Bürgstadt nella regione vinicola tedesca della Franconia e lì nella zona sud-ovest nella valle del Meno tra Spessart e Odenwald con il nome di Churfrankn. La viticoltura è praticata dalla famiglia Fürst dal 1638. Nel 1979 Paul e Monika Fürst costruirono un nuovo edificio in mezzo ai vigneti del Bürgstadter Centgrafenberg. Paul Fürst, che gestisce la cantina insieme a suo figlio Sebastian dal 2007, è uno dei pionieri della vinificazione in barrique in Germania. Sebastian Schür, ingegnere viticolo, è responsabile del funzionamento esterno.

Fürst Rudolf - Einzellage Centgrafenberg

I vigneti comprendono 21 ettari di vigneti nei singoli vigneti Centgrafenberg e Hundsrück (Bürgstadt) con Pinot Noir e Riesling, così come Bischofsberg (Großheubach), Karthäuser (Volkach) e Schlossberg (Klingenberg). Si coltivano le varietà di vino rosso Spätburgunder (Pinot Noir) con una buona metà dello stock e Frühburgunder, così come le varietà di vino bianco Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay e Silvaner. Ad eccezione dei vigneti di Astheim, che si trovano su calcare pietroso, i siti di Churfranken sono caratterizzati da suoli di arenaria rossa fortemente ferruginosi. I vigneti sono coltivati con un alto numero di viti (fino a 16.000 viti per ettaro), le migliori piantine, uve piantate vicino al terreno, un costante apporto di humus, cura del suolo e protezione mirata delle piante. Una gran parte dei vigneti ha più di 35 anni. Una grande attenzione e lavoro viene messa nella cura delle vecchie vigne e nel reimpianto accurato per sostenere il potenziale dei vini ricchi di terroir. Il compost arricchito con polvere di roccia e carbone vegetale è un altro fattore forte nella gestione del suolo. Attraverso un rigoroso diradamento e una raccolta selettiva, solo le uve sane e di alta qualità vengono utilizzate per la lavorazione.

La vinificazione è effettuata secondo il principio della bassa tecnologia con il minor intervento possibile. Dopo la macerazione aperta, i vini rossi sono maturati per 12 a 20 mesi in botti borgognone (228 litri). Dopo l'autochiarimento, vengono imbottigliati senza filtrazione. I vini bianchi sono fermentati dopo una pressatura delicata in piccole e grandi botti di legno così come in serbatoi di acciaio inossidabile e maturano per 6 a 18 mesi. I vini premium includono Centgrafenberg GG Riesling e Hundsrück GG Spätburgunder. Ogni anno vengono prodotte circa 120.000 bottiglie di vino. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia e brandy di frutta. La cantina è membro dellaVDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat) e una delle cinque cantine TRIAS della Franconia.

Weingut Rudolf Fürst Regioni: Germania Franconia Mainviereck
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