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Weingut Rudolf Fürst

Germania Franconia Mainviereck

Azienda vinicola Vini File 5
Nome: Weingut Rudolf Fürst
Indirizzo: Indirizzo 63927 Bürgstadt, Germania
Zona di produzione: Franconia
Zona di produzione: Mainviereck
Ettari vitati: 20 ha
Proprietario: Paul & Sebastian Fürst
Cantiniere: Sebastian Fürst
Telefono:
Fax:
Associazioni: TRIAS & VDP
Orari d'apertura:
Opening times: Mon - Fri 09:00 - 12:00 and 14:00 - 18:00, or by appointment Sat 10:00 - 15:00
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Anno dopo anno, i vini di queste aziende sono tra i migliori in assoluto nel loro genere e sono quasi fuori concorrenza - e questo indipendentemente dalle annate. Tuttavia, anche i vini di base sono quasi sempre eccellenti. Non ci sono praticamente debolezze e difficilmente si trovano dei vini mediocri.
Weingut Rudolf Fürst
La cantina si trova nel comune di Bürgstadt nella regione vinicola tedesca della Franken e lì nella zona sud-ovest della valle del Meno tra Spessart e Odenwald con il nome di Churfrankn. La famiglia F...

Vini degustati 282 Vini Mostra tutti

0.75 l
2019 Bürgstadt Berg Frühburgunder VDP.Erste Lage trocken
91 WP - eccellente
Descrizione: Chiaro, levigato e abbastanza profondo, aroma delicatamente affumicato di bacche rosse e un po' nere...
0.75 l
2018 trocken "Parzival"
89 WP - molto buono
Descrizione: Profumo chiaro, aspro, deciso, leggermente affumicato di bacche nere mature con note pepate, alcune...
0.75 l
2019 Bürgstadt Weißburgunder VDP.Ortswein trocken "R"
92 WP - eccellente
Descrizione: Naso chiaro, fermo e abbastanza profondo, un po' affumicato e leggermente legnoso, con aromi freschi...
0.75 l
2019 Astheim Chardonnay VDP.Ortswein trocken "R"
91 WP - eccellente
Descrizione: Bouquet solido e abbastanza profondo, leggermente affumicato, con aromi fruttati di colore giallo br...
0.75 l
2020 Bürgstadt Centgrafenberg Riesling Grosses Gewächs trocken
91 WP - eccellente
Descrizione: Aroma deciso, piuttosto fresco e abbastanza profondo, aspro, molto leggermente affumicato, con note...
0.75 l
2020 Bürgstadt Berg Riesling VDP.Erste Lage trocken
88 WP - molto buono
Descrizione: Chiaro, fresco, lucido, delicatamente vegetale e lievito al naso di agrumi con toni floreali e miner...

La cantina si trova nel comune di Bürgstadt nella regione vinicola tedesca della Franconia e lì nella zona sud-ovest della valle del Meno tra Spessart e Odenwald con il nome di Churfrankn. La famiglia Fürst coltiva l'uva dal 1638. Nel 1979, Paul e Monika Fürst costruirono un nuovo edificio di proprietà in mezzo ai vigneti del Centgrafenberg di Bürgstadt. Paul Fürst, che gestisce la cantina insieme a suo figlio Sebastian dal 2007, è uno dei pionieri della vinificazione in barrique in Germania. L'ingegnere viticolo Sebastian Schür è responsabile dell'operazione esterna. I vigneti comprendono 21 ettari di vigne nei siti Centgrafenberg e Hundsrück (Bürgstadt) con Pinot Nero e Riesling, così come Bischofsberg (Großheubach), Karthäuser (Volkach) e Schlossberg (Klingenberg). Si coltivano le varietà di vino rosso Pinot Noir ( Spätburgunder) con una buona metà dello stock e Frühburgunder, così come le varietà di vino bianco Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay e Silvaner.

Fürst Rudolf - Einzellage Centgrafenberg

Con l'eccezione dei vigneti di Astheim, che poggiano su un calcare pietroso, i siti di Churfranken sono caratterizzati da terreni di arenaria rossa altamente ferruginosi. I vigneti sono coltivati con un alto numero di viti (fino a 16.000 viti per ettaro), le migliori piantine, uve piantate vicino al terreno, un costante apporto di humus, cura del suolo e protezione mirata delle piante. Una gran parte dei vigneti ha più di 35 anni. Grande attenzione è data alla cura delle vecchie vigne e al reimpianto accurato per sostenere il potenziale dei vini dominati dal terroir. Il compost arricchito con polvere di roccia e carbone vegetale è un altro fattore forte nella gestione del suolo. Attraverso un diradamento rigoroso e una raccolta selettiva, vengono lavorate solo uve sane e di alta qualità.

La vinificazione è effettuata secondo una bassa tecnica con il minor intervento possibile. Dopo la macerazione aperta, i vini rossi sono maturati per 12 a 20 mesi in botti borgognone (228 litri). Dopo l'autochiarimento, vengono imbottigliati senza filtrazione. Dopo una pressatura delicata, i vini bianchi sono fermentati in piccole e grandi botti di legno e in acciaio inossidabile e maturano da 6 a 18 mesi. I vini premium includono Centgrafenberg GG Riesling e Hundsrück GG Spätburgunder. Ogni anno vengono prodotte circa 120.000 bottiglie di vino. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia e brandy di frutta. La cantina è membro delVDP e una delle cinque cantine Franconian TRIAS.

Weingut Rudolf Fürst Regioni: Germania Franconia Mainviereck
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