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Weingut Rudolf Fürst

Germania Franconia Mainviereck

Azienda vinicola Vini File 5
Nome: Weingut Rudolf Fürst
Mostra in Places
Indirizzo: Indirizzo
63927 Bürgstadt, Germania
Zona di produzione: Franconia
Mostra in Places
Ettari vitati: 20 ha
Proprietario: Paul & Sebastian Fürst
Cantiniere: Sebastian Fürst
Telefono:
Fax:
Associazioni: TRIAS & VDP
Orari d'apertura:
Opening times: Mon - Fri 09:00 - 12:00 and 14:00 - 18:00, or by appointment Sat 10:00 - 15:00
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Weingut Rudolf Fürst
La cantina si trova nel comune di Bürgstadt, nella regione vitivinicola tedesca della Franken, nella valle del Meno tra Spessart e Odenwald, nella zona di Churfranken. La famiglia Fürst coltiva vino d...

Vini degustati 313 Vini Mostra tutti

 
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0.75 l
2024 Bürgstadt Centgrafenberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken
79.00 €
92 WP - eccellente
Descrizione: Profondo e fine, profumo giovanile di bacche prevalentemente nere con sfumature floreali, di bacche...
 
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0.75 l
2024 Klingenberg Schloßberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken
109.00 €
94 WP - eccellente
Descrizione: Profumo trasparente, profondo e solido di bacche prevalentemente nere, un po' di ciliegie e ibisco c...
 
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0.75 l
2024 Bürgstadt Hundsrück Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken
158.00 €
98 WP - grande
Descrizione: Profondo e complesso, denso, di alta finezza, leggermente carnoso, profumo affumicato e di tabacco d...
 
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0.75 l
2024 Astheim Chardonnay VDP.Ortswein trocken "R"
97.00 €
91 WP - eccellente
Descrizione: Profondo, fresco e piuttosto intenso, leggermente affumicato profumo di agrumi maturi con sottili no...
 
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0.75 l
2024 Spätburgunder VDP.Gutswein trocken "Tradition"
18.50 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Un profumo leggermente affumicato, nocciolato e con un accenno di carne-animale di frutti di bosco m...
 
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0.75 l
2025 Weißburgunder VDP.Gutswein trocken "pur mineral"
19.00 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Fresca e raffinata, delicatamente affumicata, fine nota di agrumi con fresche note vegetali fino a q...

Su di noi Weingut Rudolf Fürst

La cantina si trova nel comune di Bürgstadt, nella regione vitivinicola tedesca della Franconia, nella valle del Meno tra Spessart e Odenwald, nella zona di Churfranken. La famiglia Fürst coltiva vino dal 1638. Nel 1979, Paul e Monika Fürst hanno costruito un nuovo edificio nel mezzo dei vigneti di Bürgstadt Centgrafenberg. Paul Fürst, che dal 2007 gestisce la cantina insieme al figlio Sebastian, è uno dei pionieri dell'invecchiamento in barrique in Germania. L'ingegnere viticolo Sebastian Schür è responsabile delle operazioni esterne.

Vigneti e varietà d'uva

I vigneti si estendono per 21 ettari nei siti di Centgrafenberg e Hundsrück (Bürgstadt), oltre a Bischofsberg (Großheubach), Karthäuser (Volkach) e Schlossberg (Klingenberg). Vengono coltivate le varietà di vino rosso Pinot Nero ( Spätburgunder), che rappresenta una buona metà dello stock, e Frühburgunder, oltre alle varietà di vino bianco Riesling, Weißburgunder (Pinot Bianco), Chardonnay e Silvaner. Ad eccezione dei vigneti di Astheim su calcare conchilifero, i siti di Churfranken sono caratterizzati da terreni di arenaria rossa altamente ferruginosi.

Fürst Rudolf - Einzellage Centgrafenberg

Coltivazione

Si attribuisce grande importanza a un numero elevato di viti, fino a 16.000 per ettaro, al miglior materiale d'impianto, ai grappoli vicini al terreno, a un buon apporto costante di humus, alla cura del suolo e a una protezione mirata delle piante. Gran parte dei vigneti ha più di 35 anni. Si presta grande attenzione alla cura delle vecchie viti e al reimpianto completo per sostenere il potenziale dei vini influenzati dal terroir. Il compost arricchito con farina di roccia e biochar è un altro fattore importante nella gestione del suolo. Attraverso un rigoroso diradamento e una raccolta selettiva, vengono lavorate solo uve sane e di alta qualità.

La vinificazione

La vinificazione viene effettuata con un metodo a bassa tecnica e con il minor numero possibile di interventi. Dopo la fermentazione in vinacce aperte, i vini rossi maturano per 12-20 mesi in botti borgognone (228 litri). Dopo l'auto-chiarificazione, vengono imbottigliati senza filtrazione. I vini bianchi, dopo una pressatura soffice, vengono fatti fermentare in botti di legno piccole e grandi e in vasche di acciaio inox, a seconda del tipo di vino, e maturano da 6 a 18 mesi. Tra i vini pregiati dell'azienda figurano il Centgrafenberg GG Riesling e l'Hundsrück GG Spätburgunder. Ogni anno vengono prodotte circa 120.000 bottiglie di vino. Vengono prodotti anche spumanti rifermentati in bottiglia e acquaviti di frutta. L'azienda è membro del VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) e una delle cinque cantine TRIAS della Franconia.

Weingut Rudolf Fürst Premi di concorsi enologici

Award Image
Gold
Weißburgunder still bis 10 g/l RZ Basis
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Grosses Gold
Spätburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Grosses Gold
Spätburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
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Weingut Rudolf Fürst Regioni: Germania Franconia Mainviereck
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