2020 Riesling trocken "Monte Vacano", Rheingau, Germania

Quasi fresco, profondo, complesso e nobile, naso erbaceo con tranquilli aromi di frutta a nocciolo, mela e agrumi, oltre a un accenno di funghi, sfumature floreali, pepe lungo, prezzemolo, coriandolo e mineralità. Molto compatto, abbastanza succoso, ancora una volta piuttosto fresco, frutta secca, toni chiaramente vegetali e un po' erbacei, acidità relativamente presente, ma fine, tannino relativamente chiaro, ma perfettamente integrato, friabile, denso e persistente al palato, nucleo molto solido, intensa mineralità, quasi un po' di spezie pepate, anche tracce affumicate e di nocciole, note molto delicate di legno di botte, note di bacche scure sullo sfondo, ha un'enorme sostanza ma ancora una certa leggerezza di piede, un fondo profondo, note di menta, un finale lungo, deciso, aspro e ancora una volta immensamente minerale con tensione, forza e persistenza. Ottimo.

Raccomandazioni sul consumo: 2024-2045+. Cosa significano le nostre valutazioni