attualmente 168,292 Vini e 25,111 produttori, di cui 3,317 produttori classificati.
La cantina si trova nel comune di Assmannshausen nella regione vinicola tedesca del Rheingau, una Straußwirtschaft è aperta durante le settimane gastronomiche e i giorni di cantina aperta. La tradizione vinicola della famiglia König risale al 1704 ed è stata portata avanti dal figlio Philipp König dopo la morte di Robert König nel 2015. Le vigne coprono sette ettari di vigneti nei singoli vigneti Höllenberg e Frankenthal (Assmannshausen), così come Drachenstein (Rüdesheim). I vigneti sono tutti su pendii e la maggior parte di essi sono ripidi. Sono piantati al 90% con le varietà di vino rosso Pinot Noir e Frühburgunder, così come le varietà di vino bianco Riesling e Weißburgunder (Pinot Bianco).
I vini sono quasi esclusivamente vinificati secchi. I vini rossi maturano dopo la tradizionale fermentazione per ammostamento in grandi botti di legno o in barrique. Sono in parte imbottigliati senza filtrazione. I vini bianchi sono maturati in vasche d'acciaio e in parte anche in barrique. I vini premium includono Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder EMPOR e Assmannshäuser Frankenthal Spätburgunder EMPOR.