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La cantina si trova nel comune di Endingen (zona di Kaiserstuhl) nella regione tedesca del Baden (Deutschland). È gestito da Reinhold e Cornelia Schneider. I vigneti si estendono su sette ettari, che...
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Descrizione:
Nussiger, etwas vegetabiler und angedeutet pilziger Duft mit herben gelbfruchtigen und deutlich mine...
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Weingut Reinhold & Cornelia Schneider
La cantina si trova nel comune di Endingen (zona di Kaiserstuhl) nella regione tedesca del Baden. È gestito da Reinhold e Cornelia Schneider. I vigneti si estendono su sette ettari, che sono piantati con le varietà Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Bianco, Silvaner, Sauvignon Blanc, Chardonnay e Auxerrois. Dopo una pressatura delicata delle uve, ha luogo una fermentazione spontanea con i lieviti propri del vigneto. La viticoltura rispettosa dell'ambiente è costantemente praticata con la rinuncia agli erbicidi e ai fertilizzanti artificiali. I vini sono maturati in grandi botti di legno e serbatoi di acciaio con lunga conservazione dei lieviti, i vini rossi sono in parte maturati in barrique. I grandi vini di un'annata sono contrassegnati con il codice dell'azienda ***. Le lettere indicano l'origine: A sta per i vini rossi da suoli argillosi, C per i vini rossi da suoli di loess e R per i vini da suoli vulcanici. Negli anni con condizioni climatiche adatte, i vini Trockenbeerenauslese vengono anche pressati. Si producono anche brandy nobili (frutta, uva, lievito, vinaccia) e vini spumanti fermentati in bottiglia
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Vini che possono essere fatti solo in modo diverso, ma non migliore.
95-99 WPgrande
Vini di classe mondiale la cui profondità, complessità, carattere ed espressività danno un'esperienza indimenticabile e sensuale
90-94 WPeccellente
Vini di prima classe che sono tra i migliori del loro genere. Sono caratterizzati da purezza, armonia, profondità e carattere.
85-89 WPmolto buono
Vini notevoli con personalità, espressione e già una certa complessità e profondità. Meritano l'attenzione di ogni amante del vino.
80-84 WPbuono
Vini puliti, armoniosi, al massimo tipici.
75-79 WPpassabile
70-74 WPdebole
60-69 WPinsufficiente
50-59 WPinaccettabile
Classificazione secondo il sistema dei 100 punti
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