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Weingut Rainer Schnaitmann

Germania Württemberg

Azienda vinicola Vini File 1
Nome: Weingut Rainer Schnaitmann
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Indirizzo: Indirizzo
70734 Fellbach, Germania
Zona di produzione: Württemberg
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Ettari vitati: 23 ha
Proprietario: Rainer Schnaitmann
Amministratore: Rainer Schnaitmann
Cantiniere: Rainer Schnaitmann
Telefono:
Fax:
Associazioni: VDP
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Weingut Rainer Schnaitmann
La cantina si trova nel comune di Fellbach (zona di Remstal-Stoccarda), nella regione vinicola tedesca del Württemberg. La famiglia, ricca di tradizioni, vanta una tradizione vinicola di 500 anni. La...

Vini degustati 242 Vini Mostra tutti

 
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0.75 l
2014 Fellbach Lämmler Riesling Grosses Gewächs trocken
91 WP - eccellente
Descrizione: Naso fresco, un po' vegetale o erbaceo, leggermente sviluppato di agrumi e frutta a nocciolo con leg...
 
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0.75 l
2009 Fellbach Lämmler Lemberger trocken Großes Gewächs, Simonroth
89 WP - molto buono
Descrizione: Naso piuttosto aspro di bacche nere e qualche ciliegia con note di cuoio, alcune erbe secche, note d...
 
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0.75 l
2022 Chardonnay Landwein trocken "Bergmandel"
24.00 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Naso limpido, lucido, abbastanza fine, lievemente agrumato con sfumature pomacee e di pesca, toni ve...
 
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0.75 l
2022 Trollinger Landwein trocken Alte Reben
14.80 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Giovanile, un po' lievitato e affumicato, delicato naso floreale, piccoli frutti rossi e neri, aromi...
 
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0.75 l
2021 Uhlbach Götzenberg Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
42.00 €
90 WP - eccellente
Descrizione: Naso di agrumi e di frutta a nocciolo, relativamente fermo, con aromi vegetali abbastanza freschi e...
 
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0.75 l
2021 Fellbach Lämmler Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
42.00 €
90 WP - eccellente
Descrizione: Naso deciso, caldo, delicatamente affumicato fino a bacato, ancora leggermente lievitato, con aromi...

La cantina si trova nel comune di Fellbach (zona di Remstal-Stoccarda), nella regione vinicola tedesca del Württemberg. La famiglia, ricca di tradizioni, vanta una tradizione vinicola di 500 anni. La prima annata con etichetta propria è stata prodotta nel 1997 da quello che allora era un piccolo vigneto di soli tre ettari. Oggi, i vigneti si estendono su 24 ettari di vigne nei singoli siti Lämmler e Goldberg (Fellbach), Götzenberg (Uhlbach), Mönchberg (Untertürkheim), Altenberg e Burghalde (Schnait) e Schlossberg (Rotenberg), oltre a zone nei comuni di Endersbach, Stetten e Strümpfelbach. Sono coltivate con le varietà di vino rosso Trollinger (Schiava Grossa), Pinot Nero, Riesling Nero (Pinot Meunier), Lemberger (Blaufränkisch), Muscat-Trollinger, Cabernet Franc e Merlot, nonché con le varietà di vino bianco Riesling (25%), Silvaner, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Schnaitmann - Weingutsgebäude

La conversione alla viticoltura biologica, praticata da anni, è stata completata nel 2016 con la certificazione. Dal 2023, la coltivazione biodinamica viene effettuata secondo le regole dell'associazione respekt-BIODYN. I criteri di qualità sono le distanze ravvicinate tra le piante, le basse rese, la progettazione delle pareti fogliari, nonché l'uso minimo di prodotti fitosanitari (erbicidi) e di fertilizzazione. La raccolta selettiva a mano delle uve più mature possibile avviene in più turni e in alcuni anni dura più di nove settimane. La pressatura soffice è seguita da una fermentazione spontanea. I vini bianchi sono maturati in acciaio e per un quarto in legno, principalmente in botti da 600 litri. Dopo la macerazione tradizionale con un lungo periodo di macerazione e degradazione biologica degli acidi, il 95% dei vini rossi viene affinato in botti di legno da 225 (barrique) a 1.800 litri; la maggior parte in botti da 300 litri. L'imbottigliamento avviene possibilmente senza filtrazione. Si producono anche acquaviti pregiate (di lievito, di vinacce, di frutta) e spumanti rifermentati in bottiglia.

Weingut Rainer Schnaitmann Regioni: Germania Württemberg
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