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Weingut R & A Pfaffl

Bassa Austria Weinviertel Austria

Azienda vinicola Vini
Nome: Weingut R & A Pfaffl
Zona di produzione: Bassa Austria
Zona di produzione: Weinviertel
Ettari vitati: 120 ha
Proprietario: Roman & Adelheid Paffl
Cantiniere: Roman Pfaffl jun. und sen.
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I vini sono costantemente d’alto livello e appartengono di regola ai migliori nella loro rispettiva categoria nella loro zona. Rare sono le delusioni anche se sono possibili in annate difficili. Queste devono in ogni caso essere compensate da un assortimento superiore nelle annate buone per poter mantenere il livello di classificazione dell’azienda. I vini di quest’azienda si possono comprare di regola sempre fiduciosamente.
La cantina Roman e Adelheid Pfaffl si trova nel comune di Stetten, vicino a Korneuburg, ai confini nord-occidentali della città di Wien, nella regione vinicola del Weinviertel in Bassa Austria. La fat...

Vini degustati 156 Vini Mostra tutti

0.75 l
2021 Weinviertel DAC Grüner Veltliner Reserve trocken "Hund"
14.50 €
Descrizione: Profumo da leggermente vegetale a erbaceo, mandorlato e delicatamente pepato di pomacee, con una not...
0.75 l
2021 Weinviertel DAC Grüner Veltliner Reserve trocken "Golden"
21.00 €
Descrizione: Relativamente fresco, abbastanza consistente, con sentori vegetali, erbacei e fungini, di frutta gia...
0.75 l
2021 Weinviertel DAC Grüner Veltliner Reserve trocken "Hommage"
38.00 €
Descrizione: Profumo molto leggermente affumicato, un po' nocciolato, di erbe secche e finemente vegetale, di fru...
0.75 l
2021 Weinviertel DAC Grüner Veltliner trocken "Haiden"
8.70 €
Descrizione: Profumo relativamente fresco, un po' erbaceo-speziato, nocciolato e con accenni di funghi, di frutti...
0.75 l
2021 Grüner Veltliner trocken "vom Haus"
6.90 €
Descrizione: Relativamente fresco, da leggermente vegetale a erbaceo, con note di nocciola e di pancetta, aroma d...
0.75 l
2021 Weinviertel DAC Grüner Veltliner trocken "Zeisen"
7.90 €
Descrizione: Aroma un po' erbaceo, pepato, di nocciola e con un accenno di pancetta affumicata, con aromi fruttat...

La cantina Roman e Adelheid Pfaffl si trova nel comune di Stetten, vicino a Korneuburg, ai confini nord-occidentali della città di Wien, nella regione vinicola del Weinviertel in Bassa Austria. La fattoria, gestita da generazioni, è stata rilevata dall'attuale viticoltore Roman Pfaffl (*1951) dai suoi genitori nel 1978. A quel tempo, tuttavia, la viticoltura giocava solo un ruolo minore con meno di un ettaro di vigneti. Ma poi iniziò la rapida ascesa a quello che oggi è spesso chiamato "Mr. Veltliner". Nel 2003, sono state messe in funzione nuove sale di degustazione, una vinoteca, un giardino d'inverno e un magazzino di barrique. Nel 2019, c'è stata un'espansione significativa e un investimento in una tecnologia di cantina all'avanguardia.

Roman Pfaffl, come presidente del comitato regionale Weinviertel, è stato determinante nella creazione del primo vino classificato come DAC (Districtus Austriae Controllatus) in Austria con la denominazione Weinviertel DAC, che viene spremuto dal tipico vitigno Grüner Veltliner, a partire dall'annata 2002. La cantina è membro dell'associazione dei viticoltori Premium Wine Estates Weinviertel. Dal 2000, i vigneti sono stati affittati o coltivati da Schlossweingut Bockfliess. Nonostante le sue notevoli dimensioni, la tenuta è rimasta una pura azienda familiare. Al suo 60° compleanno, la responsabilità è passata al figlio Roman Josef Pfaffl e alla figlia Heidemarie Fischer.

Pfaffl Roman - Weingutsgebäude und Vinothek

I vigneti del Weinviertel coprono 102 ettari di vigneti e si estendono su undici comuni, tra cui i vigneti Altenberg, In goldenen Jochen, Haidviertel, Hundsleiten, Neuberg, Rossern, Sandtal, Seiser am Eck, Sonnleiten e Zeiseneck. Sono piantati all'85% con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner (con circa il 40% della superficie totale la varietà principale), Pinot Bianco, Chardonnay, Riesling e Sauvignon Blanc, e al 30% con le varietà di vino rosso Zweigelt, St. Laurent, Cabernet Sauvignon e Merlot. La varietà dei vitigni deriva dalla diversità dei tipi di suolo e dei microclimi che si trovano nel Weinviertel meridionale. I vigneti sono coltivati in modo naturale e sostenibile secondo le regole certificate di Nachhaltig Austria. Questo include una piantagione permanente, un attento lavoro di fogliame, così come la rinuncia a pesticidi e fertilizzanti chimici. L'intera produzione è realizzata secondo i criteri certificati HACCP.

I vini premium della casa madre comprendono i due vini bianchi Grüner Veltliner Weinviertel DAC HAID e ZEISEN, i tre vini bianchi Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve HUND, GOLDEN e HOMMAGE, il vino bianco Riesling PASSION, il vino rosso St. Laurent Reserve ALTEN, così come le due cuvée di vino rosso "Excellent" (60% Zweigelt, 20% ogni Cabernet Sauvignon e Merlot) e "Heidrom" (50% ogni Merlot e Cabernet Sauvignon).

Dalla vendemmia 2004, anche i vini rossi e bianchi vengono prodotti nel vigneto Wien. I vigneti vicini alla cantina coprono 18 ettari di vigneti, tra cui il Bisamberger Rieden Herrenholz e Praschen. Questi sono il vino bianco cuvee "Wien 1" (Riesling, Grüner Veltliner, Pinot Bianco), il vino rosso cuvee "Wien 2" (Zweigelt, Pinot Nero) così come un vino rosso puro di Pinot Nero. Inoltre, si producono anche brandy, secco e spumante fermentato in bottiglia. La cantina è membro dell'Associazione dei viticoltori Premium Wine Estates Weinviertel.

Immagini © Cantina Pfaffl

Weingut R & A Pfaffl Regioni: Bassa Austria Weinviertel Austria
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