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Weingut Prinz Salm

Germania Vicino a

Azienda vinicola Vini File 4
Nome: Weingut Prinz Salm
Indirizzo: Indirizzo 55595 Wallhausen, Germania
Zona di produzione: Vicino a
Ettari vitati: 17 ha
Proprietario: Felix Prinz zu Salm-Salm
Amministratore: Felix Prinz zu Salm-Salm
Cantiniere: Felix Prinz zu Salm-Salm
Enologo: Felix Prinz zu Salm-Salm
Telefono:
Fax:
sito web: www.prinzsalm.de
social media:
Associazioni: VDP & FAIR'N GREEN
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I vini sono costantemente d’alto livello e appartengono di regola ai migliori nella loro rispettiva categoria nella loro zona. Rare sono le delusioni anche se sono possibili in annate difficili. Queste devono in ogni caso essere compensate da un assortimento superiore nelle annate buone per poter mantenere il livello di classificazione dell’azienda. I vini di quest’azienda si possono comprare di regola sempre fiduciosamente.
Weingut Prinz Salm
Questa cantina tradizionale con una storia di molti secoli si trova nel comune di Wallhausen nella regione vinicola tedesca di Nahe. È il più antico vigneto familiare in Deutschland ininterrottamente...

Vini degustati 155 Vini Mostra tutti

0.75 l
2018 Wallhausen Felseneck Riesling Grosses Gewächs trocken
91 WP - eccellente Cosa significano le nostre valutazioni
36.00 €
Traduci in Italiano Descrizione: Feste, ziemlich helle gelbfruchtige Nase mit floralen und deutlichen, herben kräuterig-pflanzlichen...
0.75 l
2019 Wallhausen Johannisberg Riesling Grosses Gewächs trocken Versteigerungswein
89 WP - molto buono Cosa significano le nostre valutazioni
Traduci in Italiano Descrizione: Kräuterig-pflanzlicher, zart floraler und etwas mineralischer Zitrus-Pfirsichduft mit petroligen und...
0.75 l
2019 Bingen Kirchberg Riesling Grosses Gewächs trocken
89 WP - molto buono Cosa significano le nostre valutazioni
32.00 €
Traduci in Italiano Descrizione: Getrocknet-pflanzlicher bis kräuteriger und einen Hauch petroliger Duft mit gelbfruchtigen, floralen...
0.75 l
2018 Bingen Scharlachberg Riesling Grosses Gewächs trocken
88 WP - molto buono Cosa significano le nostre valutazioni
38.00 €
Traduci in Italiano Descrizione: Etwas angetrocknet-pflanzlicher, wachsiger und floraler Duft nach teils kandierten gelben Früchten m...
0.75 l
2009 Roxheim Berg Riesling Grosses Gewächs trocken
89 WP - molto buono Cosa significano le nostre valutazioni
Traduci in Italiano Descrizione: Süßlicher Zitrus-Steinobstduft mit Zestentönen, vegetabilen und kräuterigen Aromen, etwas Kandis, ge...
0.75 l
2018 Bingen Spätburgunder VDP.Ortswein
88 WP - molto buono Cosa significano le nostre valutazioni
23.00 €
Traduci in Italiano Descrizione: Herber und fester, leicht getrocknet-pflanzlicher Duft nach mehr roten als schwarzen Beeren und ein...

Questa cantina tradizionale con una storia di molti secoli si trova nel comune di Wallhausen nella regione vinicola tedesca di Nahe. È il più antico vigneto familiare in Germania ininterrottamente di proprietà della famiglia. Il più antico documento conosciuto sulla proprietà del vigneto della famiglia Dalberg (che a quel tempo si chiamava ancora Weierbach) proviene da un registro di proprietà dell'anno 1200 con la denominazione "Wingert in Summelachen" (oggi Sommerloch), rispettivamente 1217 vigneto su "Breitwiesen". La bisnonna di Felix Prinz zu Salm-Salm, l'attuale proprietario, era l'ultima Dalberg. Ha sposato il principe Franz zu Salm-Salm nel 1911. Michael Prinz zu Salm-Salm, il padre del principe Felix zu Salm-Salm, è stato presidente della VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat) dal 1990 al 2007, di cui la cantina è un membro di lunga data. I proprietari sono Felix e Michael Prinz zu Salm-Salm, con Felix Prinz zu Salm-Salm che è responsabile della gestione della fattoria.

I vigneti sulla Nahe comprendono 11,5 ettari di vigne nei siti di Berg (Roxheim), Felseneck e Johannisberg (Wallhausen), Ritterhölle (Dalberg) e Steinrossel (Sommerloch). La conversione alla viticoltura biologica è stata completata già nel 1995. Tra l'altro, i vigneti sono piantati con vegetazione tutto l'anno per assicurare l'apporto naturale di azoto al suolo e alle viti. I nutrienti supplementari sono aggiunti esclusivamente attraverso la concimazione organica, motivo per cui si può rinunciare completamente alla concimazione minerale.

Nel 2006, l'ex cantina Villa Sachsen a Bingen, nella regione di coltivazione del Rheinhessen, è diventata l'unica proprietà della famiglia Prinz zu Salm-Salm. Dopo l'abbandono della cantina di Bingen nel 2011, la vinificazione dei vini avviene a Wallhausen. Fino alla vendemmia 2011, i vini sono stati commercializzati con l'etichetta RHEINGRAF. Con l'annata 2012, la cantina è stata poi completamente integrata. I vigneti si estendono per 10 ettari nei vigneti di Kirchberg e Scharlachberg a Bingen. A partire dalla vendemmia 2012, anche questa cantina è stata convertita alla viticoltura biologica.

Circa tre quarti dei vigneti di Bingen e Wallhausen sono piantati con Riesling, oltre a Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Scheurebe e Merlot. Tutti i vini di entrambe le cantine portano l'etichetta Prinz Salm - con l'origine Nahe o Rheinhessen. Circa il 65% è vinificato secco, il 30% semisecco e il 5% dolce residuo. In cima alla piramide della qualità ci sono i Riesling dei Grossen Lagen Felseneck e Johannisberg (Wallhausen) nella Nahe e Kirchberg e Scharlachberg (Bingen) nel Rheinhessen, così come gli Erste Lagen Steinrossel (Sommerloch), Ritterhölle (Dalberg) e Berg (Roxheim) sulla Nahe. Questi sono gli unici a portare il nome del vigneto sull'etichetta. Circa il 40% dei vini sono ancora fermentati e invecchiati in botti di legno tradizionali; solo il Pinot Nero e il Merlot sono invecchiati in barrique. Vengono prodotti anche spumante fermentato in bottiglia, brandy e acquavite di lievito. La cantina è membro di die Güter.

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