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Weingut Peter Lauer

Germania Mosella Saar

Azienda vinicola Vini
Nome: Weingut Peter Lauer
Zona di produzione: Mosella
Zona di produzione: Saar
Ettari vitati: 8 ha
Proprietario: Florian Lauer
Amministratore: Peter Burens
Cantiniere: Florian & Peter Lauer
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Produttore di vini di prima categoria, che appartengono anche regolarmente ai migliori del loro genere nel confronto internazionale. I vini mediocri sono rari, non ci sono quasi mai vere debolezze. Anche in anni difficili, qui si producono regolarmente vini di altissima qualità.
La cantina si trova nel comune di Ayl sulla Saar, nella regione vinicola tedesca della Mosel. In allegato c'è un hotel con ristorante, che si chiama "Weinhotel Ayler Kupp". La cantina, ricca di tradiz...

Vini degustati 193 Vini Mostra tutti

0.75 l
2020 Ayl Schonfels Grosses Gewächs "Faß 11"
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Traduci in Italiano Descrizione: Fester und recht tiefer, deutlich kräuteriger, hefiger, auch etwas rauchig-reduktiver, floraler und...
0.75 l
2020 Biebelhausen Feils Grosses Gewächs "Faß 13"
Valutazione del vino solo disponibile per i membri Premium
Traduci in Italiano Descrizione: Herber, getrocknet-pflanzlicher und ziemlich mineralischer Duft mit eher hellen gelbfruchtigen Arome...
0.75 l
2020 Ayl Kupp Grosses Gewächs "Faß 18"
Valutazione del vino solo disponibile per i membri Premium
Traduci in Italiano Descrizione: Feste, kräuterige, hefige und mineralische Nase mit Fenchelnoten, feinen gelbfruchtigen und hellen n...
0.75 l
2020 Ayl Kupp Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage, "Faß 8"
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17.50 €
Traduci in Italiano Descrizione: Kühle, fein-pflanzliche bis kräuterige, geschliffene, helle Steinobst-Zitrusnase mit mineralischen N...
0.75 l
2020 Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage "Lambertskirch"
Valutazione del vino solo disponibile per i membri Premium
Traduci in Italiano Descrizione: Fester, noch einen Hauch rauchig-reduktiver, etwas kräuterig-pflanzlicher Duft mit geschliffenen, he...
0.75 l
2020 Ayl Kupp Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage, Faß 5, Versteigerungswein
Valutazione del vino solo disponibile per i membri Premium
Traduci in Italiano Descrizione: Etwas ätherisch-kräuterige, sehr helle Steinobst-Zitrusnase mit zart kräuterig-pflanzlichen und kräu...
La cantina si trova nel comune di Ayl sulla Saar, nella regione vinicola tedesca della Mosella. In allegato c'è un hotel con ristorante, che si chiama "Weinhotel Ayler Kupp". La cantina, ricca di tradizione, è gestita da Florian Lauer, che è già la quinta generazione della sua famiglia. Le vigne coprono otto ettari di vigneti, che sono piantati esclusivamente con Riesling. Il vigneto principale Ayler Kupp può essere diviso in tre aree caratteristiche, che vengono raccolte e vinificate separatamente. I vini prendono il nome dalle parcelle Unterstenberg, Kern, Neuenberg e Stirn, ognuna con il suo stile caratteristico. Nel vigneto, un'enfasi speciale è data alla coltivazione naturale e rispettosa dell'ambiente, così come alla raccolta tardiva e selettiva di uve fisiologicamente mature e sane

Dopo la pressatura obbligatoria del grappolo intero con macerazione parziale, il mosto viene pre-clarificato e fermentato spontaneamente in grandi botti di legno (Fuder da 1.000 litri) secondo la tradizione. Questo è seguito da un lungo invecchiamento sulle fecce fini per arrotondare naturalmente gli aromi dei vini. I numeri delle botti sono indicati sull'etichetta della bottiglia. I vini sono vinificati in secco a feinherb (TF), Feinherb (F) e edelsüß (senza marchio, ma sempre Prädikat), che è indicato dai codici delle lettere in fondo all'etichetta. I Riesling secchi e feinherb sono uniformemente commercializzati come "Qualitätswein". Le denominazioni Prädikat Spätlese, Auslese e Beerenauslese sono utilizzate solo per i vini dolci nobili. Circa 50.000 bottiglie di vino vengono prodotte ogni anno
Weingut Peter Lauer Regioni: Germania Mosella Saar
Uno dei migliori produttori del proprio paese
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