2012 Mittelheim St.Nikolaus Riesling Grosses Gewächs trocken, Rheingau, Germania

Naso deciso, profondo e aspro, quasi leggermente riduttivo, con aromi trattenuti di frutta gialla e vegetale fresca, sfumature floreali, spiccata mineralità e alcune erbe e fumo. Concentrato, caldo, maturo, frutta sempre più succosa con l'aria, sapori di erbe, qualche caramella e di nuovo un accenno di fumo, acidità molto fine, compatto e persistente al palato, toni di nocciola da botte, fusione molto leggermente dolciastra, profondo, multistrato e potente, sembra ancora giovane, intenso, mineralità rinfrescante, un accenno di bacche scure, finale lungo, concentrato, succoso, speziato di erbe, leggermente fumoso e intensamente minerale. Non sembra ancora completamente sviluppato.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2035+. Cosa significano le nostre valutazioni