Profumo chiaro, fresco e piuttosto fermo, leggermente tabaccoso e floreale, con nobili aromi di frutta gialla, un tocco di bacche scure, ancora lievemente riduttivo, chiaramente erbaceo e con una certa mineralità. Frutta matura, densa, dolce e succosa con note di zucchero candito, aromi di nocciola e lievito, tabacco ed erbe, un po' di bacche scure sullo sfondo, fine acidità e presa, un po' di fumo e nuovamente toni riduttivi che ricordano leggermente la crosta del formaggio, persistente, con una certa profondità, struttura solida, finale molto buono, dolce e succoso con presa, mineralità e spezia piuttosto complessa.

Raccomandazioni sul consumo: 2027-2035+. Cosa significano le nostre valutazioni