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Azienda vinicola Vini File 3
Nome: Weingut Neiss GbR
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Indirizzo: Indirizzo
67271 Kindenheim, Germania
Zona di produzione: Palatinato
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Ettari vitati: 30 ha
Proprietario: Familie Neiss
Amministratore: Axel Neiss
Cantiniere: Axel Neiss
Telefono:
Fax:
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Weingut Neiss GbR
La cantina si trova nel comune di Kindenheim (zona Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) nella regione vinicola tedesca di Pfalz. Dopo una formazione come enologo a Neustadt e Ebernay-Champagne, studi di...

Vini degustati 121 Vini Mostra tutti

0.75 l
2022 Grauburgunder Landwein Fumé
18.90 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Rosso arancio torbido. Aroma di nocciola, di lievito e di pane bianco, di frutta a nocciolo parzialm...
0.75 l
2020 Brut Nature Blanc de Blancs
18.90 €
84 WP - buono
Traduci in Italiano Descrizione: Kühle, hefige und frisch-pflanzliche Nase nach Zitrusfrüchten und Äpfeln mit nussigen und rauchigen...
0.75 l
2018 Kindenheim Vogelsang Spätburgunder trocken Réserve "Glockenspiel"
33.00 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Aroma leggermente affumicato di bacche nere mature e un po' di bacche rosse con un accenno di prugne...
0.75 l
2019 Bockenheim Sonnenberg Cabernet Franc trocken
29.90 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Aroma aspro e leggermente nocciolato di bacche nere in prevalenza, con aromi floreali secchi e legge...
0.75 l
2018 Kindenheim Burgweg Weißburgunder trocken
30.00 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Aroma deciso e abbastanza profondo, leggermente legnoso-speziato, un po' fungino e di noce, di agrum...
0.75 l
2021 Bockenheim Schlossberg Weißburgunder trocken Alte Reben
17.90 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Naso fresco, un po' vegetale e un po' erbaceo, delicatamente lievitato, con note fruttate gialle tra...

La cantina si trova nel comune di Kindenheim (zona Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) nella regione vinicola tedesca di Pfalz. Dopo una formazione come enologo a Neustadt e Ebernay-Champagne, studi di enologia a Geisenheim e una formazione pratica in Argentina, Axel Neiss, sesta generazione della famiglia, dirige l'azienda di famiglia dal 1997. I vigneti si estendono per 30 ettari nei singoli vigneti Burgweg, Katzenstein, Sonnenberg, Vogelsang (Kindenheim), così come Heiligenkirche, Schlossberg e Sonnenberg (Bockenheim). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Pinot bianco, Pinot grigio, Silvaner e Chardonnay, così come con le varietà di vino rosso Pinot nero, Dornfelder, Frühburgunder, Regent, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.

La gestione dell'azienda, la gestione del vigneto, la gestione della cantina e la commercializzazione sono effettuate secondo i principi della sostenibilità secondo le regole certificate dell'associazione Fair'n Green. La piramide della qualità è composta da vini di punta (Riesling Burgweg, Pinot Bianco Burgweg e Pinot Nero Glockenspiel), vini di sito, vini locali e vini di proprietà. Le uve per i vini di punta e di sito sono particolarmente curate a mano. Questo include un'attenta potatura e defogliazione della zona dell'uva. Dopo una raccolta selettiva a mano, vengono lavorati senza stress meccanici, per quanto possibile. La macerazione a freddo (criomacerazione) è usata sia per i vini rossi che per quelli bianchi. Il Riesling di Burgweg è ridotto alla resa massima di 35 hl/ha e subisce una macerazione di otto ore. Il Glockenspiel Spätburgunder è ridotto a un massimo di 2.000 hl/ha, invecchiato per 18 mesi in barrique francesi e imbottigliato senza filtrazione.

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