Relativa freschezza, fine, solida e complessa nota con sentori di frutta a nocciolo, leggere sfumature di nocciola e di erbe, un accenno di Romanesco, sedano fresco, un po' di funghi di bosco e un accenno di carne di granchio. Frutta levigata, solida e succosa con un po' di morbidezza, un tocco di erbe selvatiche e fiori di campo, così come un accenno di pancetta, acidità vivace, ha una presa di tannino maturo, piuttosto persistente, una certa pienezza, sullo sfondo aromi legnosi di nocciola, un po' di profondità, mineralità salina e gessosa, molto buona persistenza con note vegetali amare.

Raccomandazioni sul consumo: 2027-2032+. Cosa significano le nostre valutazioni