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Weingut Markgraf von Baden - Schloss Salem

Germania Baden Bodensee

Azienda vinicola Vini File 2
Nome: Weingut Markgraf von Baden - Schloss Salem
Mostra in Places
Indirizzo: Indirizzo
88682 Salem, Germania
Zona di produzione: Baden
Mostra in Places
Ettari vitati: 110 ha
Proprietario: S.K.H. Bernhard Prinz von Baden
Amministratore: Volker Faust - Betriebsleiter
Amministratore delegato: S.G.H. Michael Prinz von Baden
Cantiniere: Martin Kölble
Telefono:
Fax:
Associazioni: VDP & Bodenseewein e.V.
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Weingut Markgraf von Baden - Schloss Salem
L'azienda vinicola "Markgraf von Baden" ha sede nel comune di Salem (zona del Lago di Costanza), nella regione vinicola tedesca del Baden (Deutschland). La Casa di Baden ha dato il suo nome alla regio...

Weingut Markgraf von Baden - Schloss Salem Premi di concorsi enologici

Award Image
GOLD
Birnauer Müller Thurgau trocken VDP.Ortswein
2021 - Berliner Wein Trophy
Bottle Image

Vini degustati 79 Vini Mostra tutti

0.75 l
2017 Birnau Weißburgunder VDP.Ortswein trocken
12.00 €
86 WP - molto buono
Traduci in Italiano Descrizione: Herbe, deutlich vegetabile Nase mit Zitrus- und Kernobstaromen sowie nussigen, speckigen und erdigen...
0.75 l
2017 Riesling trocken VDP.Gutswein, Klingelberger Riesling
8.25 €
84 WP - buono
Traduci in Italiano Descrizione: Kühle, zart frisch-pflanzliche und florale Nase mit hellen gelbfruchtigen Noten. Schlank, kühl und g...
0.75 l
2017 Weißburgunder trocken VDP.Gutswein
8.25 €
83 WP - buono
Traduci in Italiano Descrizione: Pflanzlicher bis kräuteriger, nussiger und etwas floraler Duft mit Kernobst- und Zitrusaromen, einem...
0.75 l
2017 Grauburgunder trocken VDP.Ortswein, Schloss Staufenberg
12.00 €
85 WP - molto buono
Traduci in Italiano Descrizione: Relativ kühler, hell-nussiger, dazu fisch-pflanzlicher und angedeutet floraler Kernobstduft mit verh...
0.75 l
2016 Bermatingen Spätburgunder trocken VDP.Ortswein
12.00 €
85 WP - molto buono
Traduci in Italiano Descrizione: Ganz leicht nussiger und getrocknet-floraler Duft nach überwiegend roten Beeren mit erdigen, vegetab...
0.75 l
2017 Durbach Spätburgunder trocken VDP.Erste Lage, Durbacher Schlossberg
18.00 €
86 WP - molto buono
Traduci in Italiano Descrizione: Leicht rauchiger, auch hefiger und eine Spur pilziger Duft nach überwiegend roten Beeren mit etwas k...

L'azienda vinicola "Markgraf von Baden" ha sede nel comune di Salem (zona del Lago di Costanza), nella regione vinicola tedesca del Baden. La Casa di Baden ha dato il suo nome alla regione vinicola. La famiglia ha svolto un ruolo decisivo nel plasmare la cultura vinicola del Baden. Il margravio Christoph I von Baden (1453-1527) fu responsabile della prima legge sul vino nel Baden nel 1494. Il Granduca Carl Friedrich von Baden (1728-1811) è considerato il creatore della viticoltura di qualità del Baden. Nel 1782 fece piantare per la prima volta 3.700 viti di Riesling a Klingelberg (Durbach) monovitigno.

Markgraf von Baden - Schloss Salen und Wappen

Klingelberger

La varietà si rivelò eccellente e fu successivamente piantata in molte comunità del Baden con il nome di Klingelberger, tuttora in uso. Anche i primi impianti delle varietà Gewürztraminer e Clevner(Traminer) sono riconducibili all'innovativo Granduca. Nel 1925, Müller-Thurgau divenne la prima azienda vinicola in Germania a piantare questa varietà. Il Margravio aveva anche abolito la servitù della gleba nel Baden, introdotto l'obbligo scolastico e reso un servizio eccezionale alla ricerca in viticoltura e alla formazione dei giovani viticoltori.

Gestione dell'azienda agricola

Dal 1998, il figlio maggiore del Margravio Max von Baden (1933-2022), SKH Bernhard Prinz von Baden, continua la tradizione vitivinicola. Oltre alla viticoltura, anche l'agricoltura e la silvicoltura, la piscicoltura e la conservazione dei monumenti sono settori di attività dell'amministrazione principale del margravio. L'azienda vinicola Markgraf von Baden coltiva un totale di 135 ettari di vigneti nella regione vinicola del Baden, in due siti nelle aree del Lago di Costanza e di Ortenau. L'amministratore delegato è SGH Michael Prinz von Baden. Volker Faust è presente in loco a Salem ed è responsabile della cantina come direttore generale, mentre Achim Kirchner è il referente diretto a Staufenberg. Martin Kölble è il maestro di cantina. La cantina è membro del VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) dal gennaio 2012.

Monastero di Salem

L'ex monastero di Salem, con i suoi estesi vigneti, è diventato proprietà della tenuta nel 1802. I vigneti nella zona del Lago di Costanza si estendono per 110 ettari nei siti a vigneto singolo Chorherrenhalde (Meersburg), Kirchhalde (Birnau), Leopoldsberg (Bermatingen), Sängerhalde (Markdorf) e Schlossberg (Kirchberg), oltre a nove ettari nel sito a vigneto singolo monopolistico Schloss Rheinburg (Gailingen). Vengono coltivate la varietà di vino rosso Pinot Nero e le varietà di vino bianco Pinot Bianco, Pinot Grigio, Müller-Thurgau, Bacco, Chardonnay e Sauvignon Blanc. I vini sono prodotti nelle tre linee "Gutsweine Markgraf von Baden", "Lagenweine" e "Fidelitas". Si producono anche spumanti rifermentati in bottiglia e brandy (vino, frutta).

Castello di Staufenberg

Il castello di Staufenberg, di proprietà della tenuta dal 1693, si trova nel comune di Durbach (zona di Ortenau). I vigneti si estendono per 25 ettari nel singolo vigneto Schlossberg (Durbach). In alcune fonti, il vigneto Schloss Staufenberg è solo uno pseudonimo di Schlossberg.

Si coltivano principalmente Riesling e Pinot Nero di Klingelberger, oltre a Clevner (Traminer), Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Durante la fermentazione vengono utilizzati lieviti indigeni selezionati dal Klingelberg. Tutti i vini rossi Pinot Nero sono affinati in botti di legno. I migliori Pinot Nero in assoluto sono fermentati esclusivamente in cuve di legno e poi maturati in nuove barriques.

Castello di Salem: di Carsten Steger - Opera propria, CC BY-SA 4.0, Link

Weingut Markgraf von Baden - Schloss Salem Regioni: Germania Baden Bodensee
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