attualmente 165,358 Vini e 25,033 produttori, di cui 3,160 produttori classificati.
Questa cantina tradizionale si trova nel comune di Gamlitz, nella regione vinicola della Stiria meridionale(Austria). Ha una storia secolare, in quanto è stata descritta già nel 1770 in un Urbar (elenco dei diritti di proprietà) del dominio di Strass e nel 1787 in occasione di un rilevamento dei terreni nel catasto giuseppino. Nel 1976 Wilma Lackner rilevò la fattoria dallo zio e due anni dopo, dopo il suo matrimonio con Fritz Tinnacher, la tenuta prese il nome attuale, Lackner-Tinnacher. Nel 2013, Katharina Tinnacher, ingegnere laureato in scienze vegetali, ha assunto la gestione dell'azienda e ha convertito i vigneti all'agricoltura biologica. Nel 2001 è stata messa in funzione una cantina di nuova costruzione, premiata dalla Repubblica d'Austria per l'esemplare progettazione dell'edificio. La cantina centenaria con sala di degustazione è stata ristrutturata nel 2002 e la storica casa padronale è stata convertita nel 2016.
I vigneti si estendono su 27 ettari di ripidi pendii a 400-500 metri sul livello del mare nei vigneti di Steinbach (Erste STK Lage), Welles (Grosse STK Lage), Eckberg, Flamberg (Grosse STK Lage), Gamlitz (Erste STK Lage), Türken e Sernau. Si tratta per lo più di viti molto vecchie e radicate, provenienti da selezioni effettuate dal nonno Franz Lackner. Sono coltivati al 100% con varietà da vino bianco, ovvero Sauvignon Blanc, Morillon, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Gelber Muskateller, Welschriesling, Roter Traminer e Riesling. I vigneti sono coltivati secondo le regole della viticoltura biologica, certificata dal 2013. L'intera cantina è certificata secondo le regole di produzione sostenibile di Sustainable Austria.
Per ridurre le rese, le viti vengono diradate più volte. Per ottenere una maturazione fisiologica ideale, i tralci vengono formati a mano per garantire un'esposizione ottimale alla luce solare (esposizione). Le uve sono tutte raccolte a mano, selezionate in vigna e trasportate rapidamente e delicatamente in cantina dopo la vendemmia. Qui avviene una seconda selezione manuale e una pressatura delicata delle uve. Per le varietà di uva Sauvignon Blanc e Gelber Muskateller, prima della pressatura si effettua un periodo di macerazione. Si tratta di separare gli acini dai raspi, schiacciarli delicatamente e farli macerare per diverse ore per estrarre gli aromi profondi dalla polpa del frutto. Il mosto fluisce dalla pressa alla cantina sottostante senza l'uso di pompe. La fermentazione è spontanea al 100%.
I vini sono prodotti nelle linee Gebietswein (Südsteiermark DAC Welschriesling), Ortswein (rispettivamente Gamlitz e Kitzeck-Sausal Sauvignon Blanc e Gamlitz Gelber Muskateller) e vino cru (Erste STK Lage e Grosse STK Lage). A seconda del tipo di vino, vengono maturati in vasche di acciaio inox o nelle tradizionali grandi botti di legno con un lungo affinamento sulle fecce fini. A favore delle caratteristiche dell'annata e del sito, viene generalmente evitato l'uso di barrique. Tra i vini di qualità si annoverano Ried Welles Sauvignon Blanc, Ried Flamberg Sauvignon Blanc, Ried Flamberg Morillon, Franz Lackner Welschriesling e Ried Gamlitz Gelber Muskateller. Si producono anche acquaviti nobili(vino, lievito, frutta). Ogni anno vengono prodotte circa 100.000 bottiglie di vino. La cantina è membro di Steirische Terroir & Klassikweingüter e Wein Steiermark.
Immagini: Simon Oberhofer