2007 Hallgarten Jungfer Riesling Auslese, Rheingau, Germania

Profumo un po' evoluto, di nocciola, funghi ed erbe secche, di frutti gialli in parte pastosi, con note leggermente eteree e un accenno di caramello. Frutta matura e dolce con un accenno di verbena di limone, acidità fine, presa delicata, una certa persistenza, accenni di cera, toni salino-minerali, non troppo profondi, finale da buono a molto buono con mordente e qualche spezia gialla amarognola.

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