2019 Gutedel Landwein "Johann Jakob", Baden, Germania

Abbastanza fermo e profondo, un po' floreale, noce, lievito e sentori di pancetta aroma di frutta gialla matura con un pizzico di bacche nere e sfumature che ricordano il tabacco leggero e gesso. Lucido, ancora leggermente lievitato, agrumi stretti con aromi erbacei e un po' legnosi leggeri, acidità presente ma molto fine, leggera presa e persistenza tannica, sentori di ginepro, pepe e anice stellato, un tocco di cioccolato bianco, chiaramente leggera mineralità, finale molto buono, animato e allo stesso tempo gripposo.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2027+. Cosa significano le nostre valutazioni