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Weingut Knauß

Germania Württemberg

Azienda vinicola Vini File 3
Nome: Weingut Knauß
Mostra in Places
Indirizzo: Indirizzo
71384 Weinstadt, Germania
Zona di produzione: Württemberg
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Ettari vitati: 18 ha
Proprietario: Familie Knauß
Cantiniere: Andreas Knauß
Telefono:
Fax:
Prodotti & Servizi: Di sosta per camper
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Weingut Knauß
La cantina si trova nel comune di Strümpfelbach (zona di Remstal-Stoccarda) nella regione tedesca del Württemberg. Dopo molti anni di appartenenza alla cooperativa dei viticoltori, i vini sono stati p...

Vini degustati 200 Vini Mostra tutti

0.75 l
2012 Strümpfelbach Altenberg trocken R
28.00 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Aroma deciso di bacche nere e blu, con aromi di noce e tabacco, paprika e sangue. Frutta matura, sod...
0.75 l
2021 trocken "Signatur Weiss"
12.90 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Abbastanza lucido, profumo delicatamente erbaceo di agrumi e pomacee con note di mandorla e nocciole...
0.75 l
2021 Schnait Riesling trocken
12.90 €
86 WP - molto buono
Descrizione: Delicatamente lievitato, profumo di agrumi e frutta a nocciolo piuttosto fresco con tracce di erbe e...
0.75 l
2021 Sauvignon Blanc trocken
15.90 €
86 WP - molto buono
Descrizione: Naso chiaramente verde-vegetale con aromi fruttati bianchi e gialli, un po' di pepe bianco e tracce...
0.75 l
2014 Beutelsbach Sonnenberg trocken R
25.00 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Aroma piuttosto sviluppato, chiaramente vegetale, con aromi di agrumi e pomacee piuttosto freschi e...
0.75 l
2020 Strümpfelbach Trollinger trocken
9.90 €
86 WP - molto buono
Descrizione: Aroma un po' terroso, di noce e vegetale o erbaceo, con prevalenza di bacche rosse, un po' di cilieg...
La cantina si trova nel comune di Strümpfelbach (zona di Remstal-Stoccarda) nella regione tedesca del Württemberg. Dopo molti anni di appartenenza alla cooperativa dei viticoltori, i vini sono stati pressati e commercializzati dalla tenuta stessa dal 1995. L'osteria "Sonna-Besa" è attaccata. L'azienda è gestita dalla famiglia Knauß, con Andreas Knauß come maestro di cantina. Le vigne coprono 15 ettari di vigneti nei singoli vigneti Altenberg e Nonnenberg (Strümpfelbach), Steinacker (Lehrensteinsfeld), così come nelle tre comunità Beutelsbach, Endersbach e Schnait. Due terzi dei vigneti sono piantati con le varietà di vino rosso Trollinger, Lemberger, Pinot Nero e Merlot, e un terzo con le varietà di vino bianco Riesling, Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc. I vigneti sono coltivati con misure di cura naturali e rispettose dell'ambiente

I criteri di qualità che riducono la resa sono un'alta densità di impianto di 6.000 viti per ettaro e quindi la formazione forzata di radici profonde, la potatura corta, la cura intensiva del fogliame e il diradamento. Solo l'uva assolutamente sana e matura viene raccolta a mano più volte. A seconda dell'annata e della varietà, la fermentazione avviene spontaneamente con i lieviti del vigneto. I vini sono commercializzati nelle linee base, tenuta, selezione e riserva. I vini bianchi sono sempre fermentati a freddo e sotto restrizione e sono invecchiati riduttivamente in vasche d'acciaio inox e botti di legno. I vini rossi sono fermentati sulle bucce senza eccezione, subiscono una riduzione acida biologica e, a seconda della qualità, maturano in vasche d'acciaio, in botti di legno (300 e 500 l) o in barrique. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia. Negli anni con condizioni climatiche adatte, si produce anche un vino di ghiaccio.
Weingut Knauß Regioni: Germania Württemberg
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