2020 Riesling trocken "G-Max", Rhinehessen, Germania

Profondo e fermo, multistrato, fresco, levigato, leggermente erbaceo, lievito-nocciola e intensamente minerale, con aromi giallo-fruttati trattenuti, un pizzico di finocchio, fini sfumature di funghi, gusci di cozze e sfumature floreali. Teso, sapido, luminoso, frutta estremamente nobile, toni gessosi, salati e di lievito, vivace, acidità molto fine e presa di tannino maturo, ancora estremamente fine, persistente, denso e tuttavia solo quasi snello al palato, succo ammaliante, complesso, concentrato e profondo, un po' di pepe bianco in sottofondo, un accenno di cipollotto e kaffir lime, ha freschezza e allo stesso tempo un'incredibile calma interiore, struttura molto solida, finale lungo, teso, piccante con nobiltà, mordente, presa ed enorme persistenza. Rende felici.

Raccomandazioni sul consumo: 2026-2040+. Cosa significano le nostre valutazioni