La cantina si trova nel comune di Gols, nella regione vinicola del Burgenland, Neusiedlersee (Austria). La viticoltura è praticata dalla famiglia tradizionale dal 1571. Degno di nota è il "Günterkeller", che fu scavato in un pendio di loess nel 1756, l'anno di nascita di Mozart. La cantina, lunga 52 metri, si trova a 12 metri sotto terra. Il senior Georg Stiegelmar è considerato un decano e un pioniere della scena vinicola austriaca. All'International Wine & Spirit Competition di Londra fu premiato come "Winemaker of the Year 1995" e il premio gli fu consegnato personalmente dall'allora presidente Robert Mondavi (1913-2008 ).
Oggi, la cantina è gestita da Axel e sua moglie Herta. La generazione successiva, i figli Gregor e Philipp, sono già coinvolti. Il nome Juris è stato scelto a scopo di differenziazione. Deriva dal nome di battesimo Georg o Gregor (dialettalmente "Juri") di molti membri maschi della famiglia Stiegelmar. I vigneti si estendono per 20 ettari nelle vigne di Altenberg, Breitenteil e Hochreit. Sono piantati all'80% con le varietà di vino rosso St. Laurent, Pinot Noir, Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon e Merlot, e al 20% con le varietà di vino bianco Chardonnay, Sauvignon Blanc, Welschriesling, Gewürztraminer e Muskat-Ottonel.
Il trasporto di uva - mosto - mosto - vino avviene principalmente per gravità. A questo proposito, quattro diversi livelli di lavorazione sono stati posti uno sopra l'altro in una torre. La cantina è uno dei pionieri dell'invecchiamento in barrique, il primo vino è stato prodotto già nel 1983. I vini sono prodotti nelle due linee "GOLSER" (viti di meno di 15 anni, da 6 a 12 mesi in botti di legno usate) e "Reserve" (viti di almeno 20 anni, da 18 a 24 mesi in barrique). I vini premium sono Ina'mera Reserve (Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon), Tricata (Blaufränkisch), St. George Reserve (St. Laurent, Pinot Noir), St. Laurent Reserve e Chardonnay Reserve. Ogni anno vengono prodotte circa 120.000 bottiglie di vino. Si producono anche vini dolci (Trockenbeerenauslese, Strohwein), grappe nobili (vinaccia, lievito, vino) e spumante fermentato in bottiglia. La cantina è membro del Renommierte Weingüter Burgenland RWB.
Dal 1995 la famiglia possiede anche dei vigneti nella zona di Badacsony (lago Balaton, Ungheria). I vini Pinot Gris e Syrah sono commercializzati con l'etichetta "Villa Juris".
