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Weingut Joh. Bapt. Schäfer

Germania Vicino a

Azienda vinicola Vini File 3
Nome: Weingut Joh. Bapt. Schäfer
Mostra in Places
Anno di fondazione: 1911
Indirizzo: Indirizzo
55452 Rümmelsheim, Germania
Zona di produzione: Vicino a
Mostra in Places
Ettari vitati: 8 ha
Proprietario: Sebastian Schäfer
Amministratore: Sebastian Schäfer
Amministratore delegato: Sebastian Schäfer
Cantiniere: Sebastian Schäfer
Enologo: Sebastian Schäfer
Telefono:
Fax:
sito web: www.jbs-wein.de
Associazioni: VDP
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Weingut Joh. Bapt. Schäfer
La cantina tradizionale si trova nel comune di Burg Layen nella regione vinicola tedesca di Nahe. Nel 2002, Johann Baptist Schäfer ha ceduto la gestione della cantina a suo figlio Sebastian, già la qu...

Vini degustati 131 Vini Mostra tutti

0.75 l
2022 Dorsheim Pittermännchen Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
35.00 €
91 WP - eccellente
Descrizione: Naso fresco, abbastanza chiaramente erbaceo-vegetale, di agrumi e pesca, con delicati toni floreali...
0.75 l
2022 Dorsheim Goldloch Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
37.00 €
90 WP - eccellente
Descrizione: Ancora leggermente affumicato-riduttivo, profumo piuttosto leggero di pesca-agrumi con fini note veg...
0.75 l
2022 Dorsheim Goldloch Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage (Versteigerungswein)
89 WP - molto buono
Descrizione: Naso di agrumi un po' erbaceo-vegetale e leggermente floreale, con alcuni toni di pesca di vigna e m...
0.75 l
2022 Riesling Kabinett VDP.Gutswein
12.50 €
85 WP - molto buono
Descrizione: Profumo nettamente floreale, giovanile di agrumi con sfumature vegetali ed erbacee. Frutto sottile,...
0.75 l
2022 Dorsheim Pittermännchen Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage
18.00 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Naso ancora chiaramente riduttivo, leggermente affumicato di frutta a nocciolo e agrumi con leggere...
0.75 l
2022 Grauburgunder VDP.Gutswein trocken "Flusskiesel"
12.50 €
86 WP - molto buono
Descrizione: Profumo di nocciola e un accenno di fumo, con frutta gialla piuttosto agrumata e delicati aromi erba...

La cantina tradizionale si trova nel comune di Burg Layen nella regione vinicola tedesca di Nahe. Nel 2002, Johann Baptist Schäfer ha ceduto la gestione della cantina a suo figlio Sebastian, già la quarta generazione della famiglia. Sebastian era responsabile della vinificazione dal 1997. I vigneti si estendono per otto ettari nei vigneti Schlossberg (Burg Layen), Goldloch e Pittermännchen (Dorsheim). Un terzo dei vigneti sono piantati con Riesling, così come Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Scheurebe. C'è una raccolta selettiva a mano e una lavorazione delicata.

Joh. Bapt. Schäfer - Goldloch - Weinberg mit Familie Schäfer

L'obiettivo primario è quello di produrre vini con una forte enfasi sul terroir. Ogni vino passa attraverso un processo individuale per sviluppare pienamente il suo carattere naturale molto speciale. Pertanto, le questioni della fermentazione con lieviti naturali o di razza pura, la lavorazione in vasche di acciaio inossidabile o in grandi botti di legno, nonché la durata della conservazione dei lieviti sono decise caso per caso. Secondo la filosofia della casa, questo è fatto "in consultazione con il mosto d'uva", per così dire. La gamma di prodotti è strutturata secondo il modello di classificazione VDP. I Grossen Gewächse provengono da viti che hanno fino a 50 anni. In anni adatti al clima, si producono anche nobili vini dolci Prädikat. Ogni anno vengono prodotte circa 60.000 bottiglie di vino. La cantina è membro della VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat) dal 2014

Weingut Joh. Bapt. Schäfer Regioni: Germania Vicino a
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