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Weingut Joh. Bapt. Schäfer

Germania Vicino a

Azienda vinicola Vini File 3
Nome: Weingut Joh. Bapt. Schäfer
Anno di fondazione: 1911
Indirizzo: Indirizzo 55452 Rümmelsheim, Germania
Zona di produzione: Vicino a
Ettari vitati: 8 ha
Proprietario: Sebastian Schäfer
Amministratore: Sebastian Schäfer
Amministratore delegato: Sebastian Schäfer
Cantiniere: Sebastian Schäfer
Enologo: Sebastian Schäfer
Telefono:
Fax:
sito web: www.jbs-wein.de
Associazioni: VDP
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Produttore di vini di prima categoria, che appartengono anche regolarmente ai migliori del loro genere nel confronto internazionale. I vini mediocri sono rari, non ci sono quasi mai vere debolezze. Anche in anni difficili, qui si producono regolarmente vini di altissima qualità.
Weingut Joh. Bapt. Schäfer
La cantina tradizionale si trova nel comune di Burg Layen nella regione vinicola tedesca di Nahe. Nel 2002, Johann Baptist Schäfer ha ceduto la gestione della cantina a suo figlio Sebastian, già la qu...

Vini degustati 119 Vini Mostra tutti

0.75 l
2021 Dorsheim Pittermännchen Riesling Grosses Gewächs trocken
Fino a 36.00 €
90 WP - eccellente
Descrizione: Teso, giovane, con un accenno di affumicatura e aromi vivaci di agrumi e frutta a nocciolo in parte...
0.75 l
2021 Burg Layen Schloßberg Riesling VDP.Erste Lage trocken
Fino a 22.00 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Naso fresco, erbaceo e delicatamente lievitato, fresco, ancora un po' affumicato-riduttivo, con note...
0.75 l
2021 Dorsheim Goldloch Riesling Grosses Gewächs trocken
Fino a 38.00 €
91 WP - eccellente
Descrizione: Naso relativamente fresco, un po' erbaceo e floreale, con aromi fruttati gialli piuttosto brillanti,...
0.75 l
2021 Riesling VDP.Gutswein trocken
Fino a 12.00 €
85 WP - molto buono
Descrizione: Naso fresco, un po' erbaceo e un tocco di agrumi floreali, con un accenno di pesca e sfumature ancor...
0.75 l
2021 Dorsheim Riesling VDP.Ortswein trocken
Fino a 17.50 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Naso fresco e piuttosto aspro, un po' erbaceo, con aromi di agrumi, qualche frutto a nocciolo e note...
0.75 l
2021 Dorsheim Pittermännchen Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage
Fino a 18.50 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Naso teso, un po' lievito, anche erbaceo-vegetale-agrumato con note di frutta a nocciolo e tracce fl...

La cantina tradizionale si trova nel comune di Burg Layen nella regione vinicola tedesca di Nahe. Nel 2002, Johann Baptist Schäfer ha ceduto la gestione della cantina a suo figlio Sebastian, già la quarta generazione della famiglia. Sebastian era responsabile della vinificazione dal 1997. I vigneti si estendono per otto ettari nei vigneti Schlossberg (Burg Layen), Goldloch e Pittermännchen (Dorsheim). Un terzo dei vigneti sono piantati con Riesling, così come Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Scheurebe. C'è una raccolta selettiva a mano e una lavorazione delicata.

Joh. Bapt. Schäfer - Goldloch - Weinberg mit Familie Schäfer

L'obiettivo primario è quello di produrre vini con una forte enfasi sul terroir. Ogni vino passa attraverso un processo individuale per sviluppare pienamente il suo carattere naturale molto speciale. Pertanto, le questioni della fermentazione con lieviti naturali o di razza pura, la lavorazione in vasche di acciaio inossidabile o in grandi botti di legno, nonché la durata della conservazione dei lieviti sono decise caso per caso. Secondo la filosofia della casa, questo è fatto "in consultazione con il mosto d'uva", per così dire. La gamma di prodotti è strutturata secondo il modello di classificazione VDP. I Grossen Gewächse provengono da viti che hanno fino a 50 anni. In anni adatti al clima, si producono anche nobili vini dolci Prädikat. Ogni anno vengono prodotte circa 60.000 bottiglie di vino. La cantina è membro della VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat) dal 2014

Weingut Joh. Bapt. Schäfer Regioni: Germania Vicino a
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