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Weingut Joh. Bapt. Schäfer

Germania Vicino a

Azienda vinicola Vini File 3
Nome: Weingut Joh. Bapt. Schäfer
Mostra in Places
Anno di fondazione: 1911
Indirizzo: Indirizzo
55452 Rümmelsheim, Germania
Zona di produzione: Vicino a
Mostra in Places
Ettari vitati: 8 ha
Proprietario: Sebastian Schäfer
Amministratore: Sebastian Schäfer
Amministratore delegato: Sebastian Schäfer
Cantiniere: Sebastian Schäfer
Enologo: Sebastian Schäfer
Telefono:
Fax:
Associazioni: VDP
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Weingut Joh. Bapt. Schäfer
La cantina tradizionale si trova nel comune di Burg Layen nella regione vinicola tedesca di Nahe. Nel 2002, Johann Baptist Schäfer ha ceduto la gestione della cantina a suo figlio Sebastian, già la qu...

Vini degustati 144 Vini Mostra tutti

0.75 l
2023 Dorsheim Pittermännchen Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage
Fino a 20.00 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Ancora leggermente caseoso-reductore, un po' vegetale fino a un profumo di erbe secche e un accenno...
0.75 l
2023 Dorsheim Goldloch Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage, Versteigerungswein
90 WP - eccellente
Descrizione: Fresco, fermo e fine, ancora affumicato-reductivo, un po' fresco-vegetale fino a erbaceo e mandorla,...
0.375 l
2023 Dorsheim Pittermännchen Riesling Auslese VDP.Grosse Lage
Fino a 20.00 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Profumo piuttosto fine, relativamente fresco, leggermente vegetale fino a note di erbe secche e un a...
0.375 l
2023 Dorsheim Goldloch Riesling Auslese VDP.Grosse Lage, Goldkapsel
92 WP - eccellente
Descrizione: Feste e abbastanza profonda, un po' tabaccosa, nocciolata e vegetale fino a diventare erbacea secca,...
0.75 l
2023 Weißburgunder VDP.Gutswein trocken "Flusskiesel"
11.90 €
86 WP - molto buono
Descrizione: Naso agrumato fresco con note di pesca e mela, un po' di erbe, tracce floreali e un tocco di bacche...
0.75 l
2023 Grauburgunder VDP.Gutswein trocken "Flusskiesel"
12.50 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Naso di frutta a nocciolo chiaro, lucido e brillante con delicate note di pesca e agrumi, insieme a...

La cantina tradizionale si trova nel comune di Burg Layen nella regione vinicola tedesca di Nahe. Nel 2002, Johann Baptist Schäfer ha ceduto la gestione della cantina a suo figlio Sebastian, già la quarta generazione della famiglia. Sebastian era responsabile della vinificazione dal 1997. I vigneti si estendono per otto ettari nei vigneti Schlossberg (Burg Layen), Goldloch e Pittermännchen (Dorsheim). Un terzo dei vigneti sono piantati con Riesling, così come Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Scheurebe. C'è una raccolta selettiva a mano e una lavorazione delicata.

Joh. Bapt. Schäfer - Goldloch - Weinberg mit Familie Schäfer

L'obiettivo primario è quello di produrre vini con una forte enfasi sul terroir. Ogni vino passa attraverso un processo individuale per sviluppare pienamente il suo carattere naturale molto speciale. Pertanto, le questioni della fermentazione con lieviti naturali o di razza pura, la lavorazione in vasche di acciaio inossidabile o in grandi botti di legno, nonché la durata della conservazione dei lieviti sono decise caso per caso. Secondo la filosofia della casa, questo è fatto "in consultazione con il mosto d'uva", per così dire. La gamma di prodotti è strutturata secondo il modello di classificazione VDP. I Grossen Gewächse provengono da viti che hanno fino a 50 anni. In anni adatti al clima, si producono anche nobili vini dolci Prädikat. Ogni anno vengono prodotte circa 60.000 bottiglie di vino. La cantina è membro della VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat) dal 2014

Weingut Joh. Bapt. Schäfer Premi di concorsi enologici

Auslese ab 40 g/l RZ
2025 - Riesling
Golden Grape Awards
Auslese ab 40 g/l RZ
2025 - Riesling
Golden Grape Awards
Kabinett ab 40 g/l RZ
2025 - Riesling
Golden Grape Awards
Weingut Joh. Bapt. Schäfer Regioni: Germania Vicino a
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