2019 Ingelheim Horn Spätburgunder Grosses Gewächs trocken, Rhinehessen, Germania

Ancora un po' riduttivo, leggermente affumicato, naso carnoso e bacato di bacche rosse e sempre più anche piccole bacche nere con sfumature di ciliegia, sesamo e sentori di erbe e tabacco. Fresco e succoso, ancora un po' di frutta rossa, vivace, acidità fine e giovanile, abbastanza lucido, ancora tannino fine e sabbioso, note affumicate e delicatamente di pancetta anche al palato, qualche lievito, persistente, sentori erbacei e speziati in sottofondo, certa mineralità, un po' di pepe, senape, ginepro e alloro, ancora completamente non sviluppato, molto buono, stretto, abbastanza succoso, finale piuttosto fresco con note speziate e di nuovo affumicate e chiaramente ginepro. Ha bisogno di maturare.

Raccomandazioni sul consumo: 2023-2028+. Cosa significano le nostre valutazioni