attualmente 168,292 Vini e 25,111 produttori, di cui 3,317 produttori classificati.
La "Weingut Hofmann" si trova nel comune di Appenheim ( zona di Bingen) nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. La cantina è gestita da Carolin e Jürgen Hofmann dal 2006. Entrambi si sono laureati in enologia a Geisenheim e hanno fatto esperienza pratica in California, Sud Africa, Australia, Ungheria e Romania. Jürgen Hofmann ha anche lavorato in precedenza come enologo presso la cantina Reh Kendermann. I vigneti si estendono per 13,5 ettari nei singoli vigneti Eselspfad e Hundertgulden (Appenheim), così come Ölberg (Nierstein). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Silvaner, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Huxelrebe, così come con le varietà di vino rosso Pinot Nero e Dornfelder. La viticoltura naturale e rispettosa dell'ambiente è praticata con coerenza.
Nel 2011, una cantina completamente nuova è stata costruita sul "prato verde", così come la Vinothek ad Appenheim, dove vengono offerti i vini delle due regioni di coltivazione Mosel (Saar) e Rheinhessen. A seconda del tipo di vino, i vini sono vinificati in vasche d'acciaio e in parte anche in grandi botti di legno. Con il progetto del vino di perle "Fritz Müller" insieme al partner e commerciante di vino di Monaco Guido Walter, il marchio tedesco del vino di perle sarà ulteriormente sviluppato. La seconda azienda familiare gestita dalla famiglia Hofmann è la tenuta vinicola Willems-Willems nel comune di Konz-Oberemmel (Saar) nella regione di coltivazione della Mosella.