2020 Winningen Uhlen Blaufüsser Lay Riesling Grosses Gewächs, Mosella, Germania

Un tocco evoluto, profondo e abbastanza complesso, profumo erbaceo-vegetale di frutta a nocciolo-agrumi con aromi di bacche nere, molta maggiorana fresca, un po' di fumo e note metalliche-minerali. Frutto maturo, succoso, un po' dolce, acidità vivace e molto grip, chiaramente frutti di bosco neri al palato, sapori di nocciola e una nota di liquirizia, anche anice in sottofondo, buona sostanza e persistenza, una certa profondità, mineralità piuttosto scura, sfumature affumicate, ha molta tensione all'inizio, poi diventa solo più dolce e morbido con l'aria e riprende il terzo giorno, fermo, dolcemente succoso, erbaceo-speziato e di nuovo chiaramente minerale con grip. Un camaleonte.

Raccomandazioni sul consumo: 2024-2030+. Cosa significano le nostre valutazioni