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Weingut Heitlinger

Germania Baden Kraichgau

Azienda vinicola Vini File 9
Nome: Weingut Heitlinger
Anno di fondazione: 1960
Indirizzo: Indirizzo 76684 Östringen-Tiefenbach, Germania
Zona di produzione: Baden
Zona di produzione: Kraichgau
Ettari vitati: 115 ha
Proprietario: Weingüter Heitlinger und Burg Ravensburg GmbH, Familie Heinz Heiler
Amministratore delegato: Dipl.-Weinbaubetriebswirt Claus Burmeister
Cantiniere: Daniel Rupp
Telefono:
Fax:
social media:
Associazioni: Slow Food & VDP
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I vini sono costantemente d’alto livello e appartengono di regola ai migliori nella loro rispettiva categoria nella loro zona. Rare sono le delusioni anche se sono possibili in annate difficili. Queste devono in ogni caso essere compensate da un assortimento superiore nelle annate buone per poter mantenere il livello di classificazione dell’azienda. I vini di quest’azienda si possono comprare di regola sempre fiduciosamente.
Weingut Heitlinger
La cantina si trova nel comune di Östringen-Tiefenbach (zona di Kraichgau), nella regione vinicola tedesca del Baden (Deutschland). È stata fondata nel 1960 da Albert Heitlinger. Oggi è di proprietà d...

Vini degustati 25 Vini Mostra tutti

 
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0.75 l
2019 Pinot Noir trocken Reserve
18.00 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Aroma affumicato e un po' tostato di bacche rosse mature e un po' nere con note di ciliegia e sfumat...
 
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0.75 l
2018 Pinot Noir VDP.Gutswein trocken
11.50 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Aroma da affumicato a leggermente bacato e un po' tostato di bacche rosse e nere mature con un accen...
 
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0.75 l
2019 Pinot Blanc trocken Reserve
18.00 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Profumo leggermente affumicato, anche nocciolato, di agrumi con note di frutta a nocciolo e quasi un...
 
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0.75 l
2019 Pinot Gris trocken Reserve
18.00 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Aroma di frutta secca, un po' legnoso e leggermente tabaccoso di pomacee e bacche rosse con un tocco...
 
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0.75 l
2021 Pinot Gris VDP.Gutswein trocken
10.50 €
86 WP - molto buono
Descrizione: Profumo di nocciola e un accenno vegetale, anche moderatamente legnoso, con aromi di frutta a noccio...
 
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0.75 l
2019 Tiefenbach Schellenbrunnen Riesling Grosses Gewächs trocken
30.00 €
88 WP - molto buono
Traduci in Italiano Descrizione: Leicht rauchiger und nussiger bis holzwürziger Duft mit klaren, eher hellen gelbfruchtigen Aromen, e...

La cantina si trova nel comune di Östringen-Tiefenbach (zona di Kraichgau), nella regione vinicola tedesca del Baden. È stata fondata nel 1960 da Albert Heitlinger. Oggi è di proprietà della "Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH" con Heinz Heiler come proprietario. La tenuta vinicola Burg Ravensburg a Sulzfeld è stata acquisita nel 2010, ma continua a esistere con pari diritti. Le due cantine sono completamente separate dal punto di vista della legge sul vino, ma sono gestite congiuntamente. Le due aziende distano solo dieci chilometri l'una dall'altra e tutti i vini vengono vinificati nella cantina di Tiefenbach, costruita di recente nel 2012. Il Dipl.-Weinbaubetriebswirt Claus Burmeister è responsabile come direttore generale di entrambe le cantine. Daniel Rupp è responsabile della tecnologia della cantina. La cantina Heitlinger è considerata una specialista della Borgogna.

Heitlinger - Einzellagen Schellenberg, Spiegelberg sowie Katasterlage Heinberg

I vigneti si estendono per 80 ettari nei siti di Schellenbrunnen e Spiegelberg con i siti catastali Hassapfel, Heinberg e Wormsberg (Tiefenbach), Kapellenberg con il sito catastale Wigoldsberg (Eichelberg), Königsbecher (Odenheim). I terreni sono caratterizzati da marne calcaree e colorate. Sono coltivate con le varietà da vino bianco Pinot bianco, Pinot grigio, Auxerrois, Cabernet bianco, Chardonnay e Riesling, e con le varietà da vino rosso Pinot nero, Lembereger e Pinot Meunier. Dal 2010, i vigneti sono coltivati secondo le linee guida certificate della viticoltura biologica con i principi della sostenibilità. Dal 2014, questo viene fatto secondo le regole della viticoltura biodinamica.

L'attenzione si concentra sul terreno biologicamente attivo come luogo ideale per viti sane e stabili, e il lavoro manuale è visto come la chiave della qualità. Non vengono utilizzate sostanze chimiche-sintetiche innaturali. La biodiversità (varietà di specie), con habitat diversi per piante, animali e microrganismi, viene creata attraverso l'inverdimento con fioriture e sotto-semine verdi. Tutti gli appezzamenti sono coltivati singolarmente in base al livello di qualità del vino secondo il modello di classificazione VDP(vino locale a Grosses Gewächs). La resa media è di 55 hl/ha. Solo le uve fisiologicamente mature e non danneggiate vengono lavorate attraverso una raccolta selettiva rigorosamente manuale in più passaggi e un'ulteriore cernita in cantina.

Heitlinger - Weinkeller

Per ottenere un'accentuata profondità di aroma, le bucce e il succo dell'uva rimangono a contatto tra loro fino a sei giorni in regime di raffreddamento, al fine di estrarre il maggior numero possibile di sostanze estrattive prima della fermentazione. Questo conferisce ai vini una speciale individualità e conservabilità. Il lavoro in cantina viene svolto con grande cura, utilizzando presse pneumatiche e la forza di gravità al posto delle pompe per trasportare l'uva, il mosto e il vino. I Grossen Gewächse delle varietà di Borgogna e di Lemberger maturano esclusivamente in grandi botti di legno e barriques. Si produce anche uno spumante rifermentato in bottiglia. Ogni anno vengono prodotte circa 580.000 bottiglie di vino. L'azienda è membro dell'Associazione Slow Food e, dal 2012, della VDP (Associazione delle aziende vinicole del Prädikat tedesco).

Weingut Heitlinger Regioni: Germania Baden Kraichgau
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